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12.第12章 腌制泡笋

喜儿在心里合计着坛子也够用了,林氏将所有的笋子都泡进坛里。喜儿背过她,给每个坛里都加了些灵泉进去,这样出来的泡笋味道会更好吧!

林氏去菜园里拾掇了些蔬菜出来。近来园里的菜水长得飞快,黄瓜、凉瓜(苦瓜)、豆角都挂满了枝头,洋柿子、辣椒、茄子等等都挂上了果,长相很好!幸亏家里做泡菜,要不都拦不住它们的疯长。

对于它们的疯长家里没人不高兴,尤其是林氏。经常念叨着是今年家里水肥上的足,所以才长势这么好!深藏功与名的喜儿表示呵呵!

“娘,咱家今年有没有种生姜啊?那也能用来做泡菜的,还有蒜头都能用来泡的,”喜儿好奇道。

泡姜,泡蒜,还有泡椒都是泡菜里的“经典之作”啊!它们可以用来烹制各种美食,到时都可以卖与一品居。

而这个时候正是姜的采挖之时。这时候挖出来的娘姜辣味不足,却是鲜嫩有余,用来做泡菜最好不过。

“生姜?现在还不到时候呢!要是挖的早了,地里可没多少东西。”林氏好奇的转过头来看向喜儿。

喜儿先是一愣随后笑了。也对,这时正是姜的生长旺季,采挖会影响产量和收入。农民一年到头全指着地里的产息呢,谁会这时候挖姜呢?

可是秋后收的老姜虽然产量高,耐于存放,却是辛辣味太重,不能用做泡姜之用。

“倒是蒜都收了,咋的你要做泡蒜啊?今年家里倒是没有多少蒜,娘晚上去你大姨家给你买些过来。”林氏笑着道。

喜儿心中一暖,大抵这世间当娘的都是如此吧?!不管孩子做出的决定在世人眼中有多无理荒缪,在当娘的眼里都是有缘由的,都是要努力去达成的!头一回,喜儿感觉到娘亲的温暖,一时竟是不知做何感想。

林氏忙活的手中的活没顾忌到喜儿的情绪波动,倒是拿着糕笑眯眯的递给她,喜儿眼中含泪接过喂到嘴里,这糕可真甜啊!

前世的苏沐从来没有吃过这么甜的糕……

“娘,咱还是先挖出来一点姜试试做泡菜吧!要是味道好的话,再把地里的都挖出来,这样也咱也不亏啊!”喜儿试着说服林氏。

“行,咱就按你说的试试,左右不过两天的功夫也不耽搁啥。”林氏沉思一会儿笑着说道。

喜儿心中暗喜又庆幸遇见林氏这么通情达理的娘。毕竟对于农民来说,一年到头家里的所有支出都靠地里的收成,林氏做出这样的决定不可谓不重要。

“走,姐姐,咱们去摘些辣椒。这个用来做泡菜也很不错的。”喜儿拉着去菜园。

林氏在后面看着两人的身影笑着嘟囔道:“真是钻进钱眼里了,啥都能想到钱上去,”又尝了尝多出来没有做泡菜的竹笋,点头道喜儿那丫头果然没说错,这么一煮,笋子果然又脆又嫩。

稍后一章马上奉上,等草莓检查下错字!

(本章完)

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