第12章 腌制泡笋

喜儿一听看向地上放的三个背篓，可不是嘛！都满满当当的，一点缝隙都埋没留下！

“娘，咱不还人家钱了吗？买这么多东西……”苏杨欲言又止看向林氏和苏文，神色担忧。

“还，咋不还呢？欠了人家必须要还给人家才是，可是咱也不能一气儿全还完了，得慢慢还才是！”苏文徐徐说道。

看几个孩子懵懂的神色，苏文便知孩子们都不明白，继续解释道，“咱家欠人家那么多钱，要是一下全都还了，人家还以为咱家发大财了呢！到时候怕是麻烦不断。所以咱现在先给欠钱的人家都还上一些，然后再慢慢还，日子久了，人家才不会起疑心。”

苏杨苏林面有愉色，喜儿心里赞叹林氏和苏文处事明白，心有城府。

的确如此，试想一下。家里向来穷的叮当响，债台高筑，要是突然拿出一大笔钱还清了所有欠款不说，日子还过得风生水起。换了谁不眼红啊？更别说那些曾经对家里伸出过援手的人家了。到时候才真的是麻烦不断呢！

林氏悄默声的慢慢归置买回来的东西，给孩子们留下思考的时间。灶房里竹荪鸡汤的香味慢慢飘散进主屋里。引得早出门晚归家的几人肚里馋虫翻滚。

苏林深吸了一口气，惊奇道：“喜儿，哥，你们俩做饭了？真香！”说罢拉着去灶房里查看。

看着兄妹二人一前一后的“哒哒”跑过，林氏也欣喜道：“你们做的啥呀？闻见味道还挺香的。”几人放下手里的东西去向灶房收拾吃饭。

饭间林氏和苏文几人对喜儿做的竹荪鸡汤大加赞扬，乐的喜儿小脸通红。要是她有尾巴的话，一定在身后摇来摇去。

吃罢饭后，一家人各有事做。苏文带着苏杨苏林两人砍竹编笼子，林氏归置今日新买回来的东西，喜儿带着吃饱喝足腆着肚子的跟在后头帮忙。

“喜儿，你弄回来这么多的笋子咋吃呀？又苦又涩，难吃的很呢！”林氏看着大盆里泡的满满的笋子苦恼道。

“娘，能吃的，用开水煮过之后咱做泡笋来吃味道肯定好！咱就试试嘛，之前你们还说那些常鱼不能换钱呢，”喜儿蹲在水盆前洗笋，眼睛睁的铜铃大反驳道。

想到之前的想法，林氏有些赫然，“行，咱就按你说的来做，看看到底能不能吃，”笑着打趣有些炸毛的女儿。

喜儿也觉得自己有些反应过激，只好不好意思的装傻呵呵笑。林氏动作快，很快就灶下添火开锅烧水。

“娘，锅里还得加些盐巴呢，这样笋子的苦涩味儿才能去了。”喜儿拿来刚填满的盐罐笑道，林氏依言照做。

煮笋时间不定，要依据笋子的大小来判断，不过一般也就是一炷香或是两柱香的时间罢了。笋子熟透之后沥干水分，加在坛里浸泡。

泡笋的方法有很多，喜儿用的是最简单原始的一种。水里什么都不加就将笋子泡进去，等待笋子自然发酵成可口的泡笋就好。

喜儿和苏杨掰回来的竹笋不少，待煮完所有泡菜坛子也就送到了。今日苏文几人从城里回来的时候，还特意去加定了些泡菜坛子呢！