同事尝了尝,点头说:“嗯,酸味是有点重,再调整一下。”经过多次尝试和调整,“健身能量碗”的雏形逐渐形成。在甜品研发区,厨师们正在研究“三国风情慕斯”的制作。一位经验丰富的厨师说道:“这中式的红豆沙慕斯,口感细腻,甜度适中,作为底层,能给人一种熟悉的亲切感。”
另一位厨师接着说:“中间加上法式的巧克力慕斯,浓郁的巧克力味可以提升整个慕斯的层次。”
最后大家决定在顶部加上美式的蓝莓慕斯,既增添了酸甜的口感,又让整个慕斯的颜色更加丰富。
厨师们精心制作每一层慕斯,控制着每层的厚度和凝固时间。一位厨师在制作巧克力慕斯时,小心翼翼地搅拌着巧克力和奶油的混合物,对旁边的助手说:“注意搅拌的速度和力度,不能让巧克力结块,否则会影响口感。”
助手认真地点点头,眼睛紧紧盯着搅拌的过程。经过反复试验,“三国风情慕斯”终于制作完成,口感丰富,造型美观。
与此同时,饭店继续加强与当地企业和社区的合作。与周边的艺术画廊合作举办艺术展览和餐饮搭配活动,成为饭店提升品牌影响力的重要举措。
在一次合作活动中,画廊内人头攒动。画廊展示了一位中法美混血艺术家的作品,画作融合了三国的艺术风格,色彩斑斓,笔触独特。饭店则根据作品的风格和主题,设计了特别的菜品套餐。
画廊的工作人员在门口引导顾客参观展览,饭店的工作人员则在一旁介绍与作品搭配的菜品。一位顾客站在一幅画作前,仔细端详着。饭店工作人员走上前,说道:“您好,这幅作品色彩丰富,充满活力,我们搭配的菜品是‘艺术灵感烩饭’,
里面融合了多种食材,就像这幅画融合了不同的艺术元素一样,口感丰富,您可以在品尝菜品的同时,感受与画作的呼应。”顾客听后,露出感兴趣的神情,说道:“听起来很有意思,那我可得尝尝。”
画廊负责人在一旁看着活动的进行,脸上露出满意的神情。他走到王建业身边,说道:“与王氏全系饭店的合作,让我们的艺术展览有了更丰富的体验,顾客不仅能欣赏艺术作品,还能品尝到与之呼应的美食。
这种合作方式很新颖,也吸引了更多的人关注我们的画廊。”王建业笑着回应:“我们也很高兴能与画廊合作,希望以后能有更多这样的合作机会,共同为社区带来更多精彩的活动。”
在活动现场,顾客们穿梭在画作与餐桌之间,一边欣赏艺术作品,一边品尝着美食。他们不时交流着对作品和菜品的感受,气氛热烈而融洽。饭店的工作人员忙碌而有序,为顾客提供着周到的服务,确保活动的顺利进行。
一位顾客对饭店工作人员说:“你们这活动搞得真好,一边看画一边吃饭,感觉特别有氛围。”工作人员微笑着回应:“感谢您的认可,我们会继续努力,为大家带来更好的体验。”
随着这些活动的开展,王氏全系饭店在布鲁克林区乃至整个纽约的知名度不断提高,吸引了越来越多的顾客前来光顾。
……
布鲁克林分店的运营渐入佳境,店内从早到晚顾客不断。服务员们脚步匆匆,熟练地端着餐盘穿梭在餐桌之间,收拾桌面、上菜、回应顾客需求,一切都在有条不紊地进行着。
随着时间的推移,王氏全系饭店在纽约的知名度越来越高,品牌形象也愈发深入人心。王建业坐在办公室里,看着最新的市场调研报告和顾客反馈资料,脑海中开始构思起饭店进一步的发展蓝图。
在纽约这样充满机遇与挑战的大都市,王建业敏锐地捕捉到企业对于团队建设和商务宴请的需求正呈现出显著的增长态势。经过深思熟虑,他决定推出企业定制化服务,以此作为深化品牌、拓展业务范围的重要举措。
饭店迅速组建了专门的企业服务团队。团队成员们身着整洁得体的职业装,每个人都精神饱满。出发前,团队负责人在办公室里再次强调注意事项:“大家出去拜访企业,一定要详细了解对方的需求,清晰准确地介绍我们的服务,要展现出我们专业的一面。”成员们纷纷点头,将资料整理好,各自前往不同的企业。
小李来到一家科技公司。他走进公司负责人的办公室,礼貌地打招呼后,在对面坐下。小李将准备好的资料摊开在桌上,脸上带着自信的微笑,开始介绍:“我们可以根据贵公司的企业文化和活动主题,定制独特的菜品和用餐环境。
比如说,要是以科技为主题的活动,我们能设计造型新颖的菜品,融入一些科技元素的装饰。”
公司负责人原本正在翻阅文件,听到这话,停下手中的动作,将文件放在一旁,身体微微前倾,眼神中透露出兴趣,说道:“听起来很不错,我们正好有一个重要的商务宴请活动,希望能突出我们公司创新和国际化的特点,你们具体能怎么做?”
小李立刻来了精神,详细地说:“菜品方面,我们打算推出‘星际融合牛排’,把牛排的摆盘设计成宇宙星系的图案,搭配特制的发光酱汁,象征着科技的探索与创新。用餐环境上,我们会利用投影技术在墙壁上投射出宇宙星空的画面,打造出充满科技感的星际氛围,让您的客户仿佛置身于浩瀚宇宙之中。”
公司负责人听后,思考片刻,说道:“听起来很有创意,不过细节方面还需要再沟通确认,确保能达到我们想要的效果。”
小李赶忙点头:“没问题,您有任何想法都可以提出来,我们一定全力满足。”(本章完)