经过数月紧锣密鼓的筹备,布鲁克林分店终于迎来开业之日。天还未亮透,街道尚显冷清,饭店门口已忙活开了。
几个工作人员正站在梯子上,小心翼翼地挂起中法美三国的旗帜。他们一手抓紧梯子,一手将旗帜展开,仔细调整位置,确保旗帜平整、舒展。一旁的同事则在地面上,将五颜六色的气球逐个吹起,然后用绳子系好,绑在店门两侧的栏杆以及附近的路灯柱上。
王建业早早来到现场,身着笔挺的深色西装,系着一条颜色鲜亮却不失稳重的领带。他时而抬头查看旗帜的悬挂情况,时而蹲下检查气球的系绑是否牢固,眼神中透露出紧张与期待。他不时叮嘱工作人员:“气球再绑紧点,别一会儿被风吹跑了。旗帜挂正,一定要让大家老远就能看到。”
随着时间推移,天边泛起鱼肚白,街道上的行人渐渐多了起来。路过的人被店门口的热闹景象吸引,纷纷投来好奇的目光。一位送报纸的大爷放慢脚步,问道:“这是啥店开业啊,这么热闹?”王建业赶忙上前,笑着回答:“大爷,这是王氏全系饭店的布鲁克林分店,今天开业,主打中法美融合美食,您有空进来尝尝。”大爷点点头:“哦,融合美食,听起来挺新鲜。”
临近中午,前来祝贺的各界人士和当地居民络绎不绝。王建业站在店门口,脸上挂着热情的笑容,主动与每一位客人握手迎接。“欢迎大家来到王氏全系饭店布鲁克林分店,希望这里能为大家带来独特的美食体验。”
他对一位身着精致套装的女士说道。女士回应:“王老板,恭喜开业啊!早就听说您这店筹备得别具一格,今天可一定要好好感受一番。”
王建业笑着说:“您多提宝贵意见,希望能合您口味。”
这时,一位穿着时尚的年轻人拿着相机,对着店门口的装饰一阵猛拍。他一边拍一边自言自语:“这装饰太有特色了,发朋友圈肯定能吸引不少点赞。”
王建业听到,走上前说:“年轻人,欢迎拍照分享。我们店里的装修和菜品更有特色,快进去看看。”年轻人笑着点头,走进店内。
店内,服务员们身着统一制服,整齐站成两排。制服的颜色以三色为主调,设计融合了中法美三国的元素,简约而不失大气。看到顾客进店,服务员们立刻行动起来,引导顾客就坐、递上菜单。
一对年轻情侣走进餐厅。女生穿着一条浅蓝色的连衣裙,眼睛里闪烁着兴奋的光芒,说道:“这家店的装修好有特色,感觉融合了好多文化元素。”
男生穿着休闲的白色衬衫和深蓝色牛仔裤,正看着菜单,听到女生的话,点头回应:“是啊,你看这菜单上的菜品也很新奇。这个‘艺术灵感意面’听起来有意思,咱们点一份试试。”
女生凑近菜单,看了看说:“好呀,再点个‘布鲁克林融合炖菜’,感觉也不错。”
餐厅里,顾客们来来往往,交谈声此起彼伏。一位戴着眼镜的中年男士,正对着墙上一幅融合了中法美艺术风格的画作仔细端详,对身旁的朋友说:“你看这画,把三国的艺术元素结合得恰到好处,没想到在餐厅里还能看到这么有创意的作品。”
朋友回应道:“是啊,这家店从装修到菜品,都透着一股创新劲儿。”
另一边,一群当地居民围坐在一起,讨论着菜单。一位大妈说:“这些菜名看着都新鲜,也不知道味道咋样。”旁边的大叔笑着说:“来都来了,尝尝就知道了,说不定有惊喜呢。”
随着布鲁克林分店的开业,王氏全系饭店在纽约的影响力进一步扩大。但王建业心里明白,纽约的餐饮市场竞争激烈,如同逆水行舟,不进则退。其他餐厅也在不断推陈出新,要想保持竞争力,必须时刻关注市场动态和顾客反馈。
在饭店的一间会议室里,一场分店经理会议正在进行。会议室不大,中间摆放着一张长方形的会议桌,周围坐着曼哈顿分店经理、皇后区分店经理以及其他相关管理人员。曼哈顿分店经理率先发言,他身体微微前倾,双手撑在桌上,看着王建业说道:“最近有顾客反馈,希望我们能增加一些适合健身人群的菜品。现在健身风气盛行,大家对健康饮食的要求越来越高了。”
皇后区分店经理接着说道:“还有顾客觉得我们的甜品可以再多样化一些。现在的顾客,对甜品的口味和造型都有更高的期待,咱们得跟上潮流。”
坐在一旁的市场调研经理也补充道:“根据我收集的市场信息,现在一些新兴的餐厅推出了互动式的用餐体验,很受年轻人欢迎,我们也可以考虑一下。”
王建业听后,缓缓点头表示认可,说道:“大家收集的反馈很重要,我们让厨师团队尽快研发新菜品,满足顾客的需求。至于互动式用餐体验,也可以深入研究一下,看看怎么结合我们的品牌特色来实施。”
会后,厨师团队迅速行动起来,投入到新菜品的研发中。厨房内,厨师们围在操作台前,热烈讨论着新菜品的研发思路。
负责研发“健身能量碗”的厨师团队,正对着各种食材研究。一位厨师拿起一些糙米,说道:“这‘健身能量碗’,咱就以糙米饭打底,糙米膳食纤维丰富,适合健身人群。”另一位厨师点头赞同,接着说:“再搭配上鸡胸肉,鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪低,是健身人士的最爱。”
这时,一位年轻的厨师提出:“那蔬菜的搭配也很关键,得保证营养均衡。我觉得可以用生菜、黄瓜、番茄这些常见的蔬菜,再加点玉米粒,增加口感。”大家纷纷点头表示同意。
确定食材后,厨师们开始动手尝试制作。他们仔细称量各种食材的分量,研究蔬菜的摆放方式,调试低卡酱汁的口味。
一位厨师将调好的酱汁滴在勺子上,递给旁边的同事品尝:“你尝尝这酱汁,看看味道怎么样,我觉得酸味可以再淡一点。”