“豆腐脑。”

“豆腐脑？”

猪脑，羊脑，牛脑可是这豆腐脑是何物？

“豆腐脑是豆腐还没有进包箱前的半凝固状态，根据不同人不同喜好可以做成不同的口味，有咸的、甜的、辣的，还可以配上各种小菜。”

玉瑶一直都在盯着锅里，现在大伯母她们还不能很好的掌握火候以及时间，所以就需要她在一旁看着。

哪个时候该加水，哪个时候火要小，哪个时候加盐卤，都是需要精准把握的。

玉瑶看着时间差不多了，“好了现在放盐卤。”

“放完盐卤让它静置一会儿，等会儿就能看到豆腐脑了。”

“盐卤？”

这又是什么？

陈仁泽觉得他和这丫头完全处于不同的空间，这里的东西都是一些他所不知道的。

“盐卤就是苦卤，只是名字不一样而已。”

“就是之前你找孙庆要的那些苦卤？”

他再一次觉得他是孤陋寡闻了，苦卤居然还能这么用！

那东西不是有毒不能吃的吗？

“盐卤确实有毒，可是那也要看用来干什么了，并没有什么东西是绝对的。”

盐卤在他们看来是有毒的，那是因为他们不知道该怎么利用而已，就好比附子一样。

附子生的时候那是剧毒，可是炮制好了之后那也是以为极好的药材。

世上本来就没有什么绝对的事情。

(本章完)