第81章 试菜谱

越文钦进来时，就看到青青拿自己的空白的帐本在写着什么，安安在边上看，不过他也不不懂，只是老实的待着。何氏已经出去了，自己家的店，总得有人看着。

青青放下笔时，就看到越文钦瞪着自己。

“过来学择菜。”越文钦也不用她问了，直接指指自己的菜篮子。

菜篮子里全是各种青菜，不过青青好像认识的不多。好吧，她一个也不认识，她不怎么喜欢吃青菜，若是夹给她，她就闭眼吃，若没有，她的筷子从不会主动的伸向那边。现在看他一篮子青菜，想想这是冬天，还能找到这么多青菜也挺不容易，她还是过去了，安安已经飞奔过去了。

“哇，这么多菜菜，不是说很贵吗？”

“我们是开饭馆的，有人点，自是要准备的。”越文钦在一边的小茶几上把菜分开。他们把菜分成了六种，每样菜都不多，应该是想让她先学认菜吧？

“你好好认，学仵作得知道很多。”青青坐下，对他说道。

“你可以不学？”安安忙说道。

“嗯，我不是仵作，我对尸检知道的不多。”青青对安安笑了一下，自己坐下，“说吧，这些是什么菜。”

“先闻一下，你应该都吃过，只是你不知道生的长啥样。”越文钦示意她先自己试。

“东家，给您兄弟做个榜样。”越文钦瞪着她。

青青深吸了一口气，纠结了一下，还是觉得有点过不去：“你能不能严谨一点！”

“安安我们走吧，这菜晚上就可以送给客人吃了。你偷偷的看，看看客人的反应。”越文钦都不想搭理青青了，给她做了这么久的饭，结果现在她竟然说什么，‘自己好像真的会厨艺？’自己会，谁把她喂得这么……还是瘦巴巴的，看她这样，又轻叹了一声，“晚上想吃什么，估计老爷子和老板爹今天回不去，就在店里吃吧！”

“这叫两两失色，好好的鸡汤，煮点什么不好，你煮一锅菜？”越文钦给他一个白眼，生了一个小炉子，他们把六种菜该焯水的焯水，该切段的切段，顺手烫了一把粉丝，放到盆中，“看出做什么没？”

“拌菜？这菜是不是有点多！”青青看看那些挤了水的青菜，脸皱成了一团，她有没告诉这位，自己不喜欢吃叶菜啊？

“会做吗？”越文钦忙点头，一点也没想起之前青青有跟他说过她不喜欢吃菜的事。

“这些菜味道差得好远呢？”安安忙说道。

“其实知道这个就不错，现在你去拿笔，我给你示范。”越文钦也算是对青青多少有些了解了。

越文钦笑着拿盐，抓了一点给他们看看，轻轻撒进盆里，再看看安安，安安忙看向了边上的调味料像玩笑一样，他叫什么，越文钦就放什么，然后让安安和青青尝味道。

“唉，这是菘菜，南方叫青菜，也有地方叫油菜，可以用来青炒，做汤；这叫萝卜菜，下面长白萝卜，上面的青叶子其实是可以吃的，一般是用来做盐菜，当然很青嫩时加点蒜青炒也不错，这是新鲜的，再老一点，就只能做盐菜了；这个是菠菜，看到红头没，这个有点怪味，波菜肉丸汤我很爱吃。”

青青也撕了一片下来，轻轻的嚼了一下，有点涩口，不过味道倒是记住了。

“看到没，这就是你姐。”越文钦轻叹了一声，菜合在一块，顺手拿了一个盘子，“看到没，咱家的盘子一样大。这一盆，可装六盘，所以你调汁时按六份算！”

“小紫还在家呢！”青青倒是明白越文钦说啥，铁大人出事，老太爷和自己亲爹一定不能回家，自己既然想躲开，所以在这儿躲在正好，不过小紫一个人在家呢？