“章家的文哥儿过来说的。他散学的时候有个齐家的下人过来递话，说齐家老太爷请你去府上坐坐，要晚些回来。”陈氏道，“否则这时候不见你回家，我不得急疯了？”

“好的。”袁安也不强留，目送了杜锦宁离开。

车夫见了她来，如获至宝，忙从茶馆里跑出来，接过她手里的东西，放到了车上，一面笑道：“杜少爷你回来了？小人送您回去？”

“五十文。”杜锦宁直接砍了半价，“这东西不值钱，老板你做生意可得实诚。再说，除了我，估计也没人要。”

“那好吧。”

说着她又唠叨道：“不管什么老太爷不老太爷有请，你以后可不能这么晚回家。路上不安全，我们也不放心。”

“明日您别去卖豆腐了，姐姐们也天亮了再起来，到时候做些老豆腐出来，我再教你们卤豆腐干。”

他进了里间，拿出个小瓦罐，问道：“要多少？”

“齐家的马车送你回来的？”陈氏问道。

“怎么做？”陈氏问道。

中年男子也打听过，这玩意是用来做豆腐的。南方做豆腐用石膏，可不用这东西。他叫人试了一回，做出来的豆腐又粗又老，颜色还泛黄，卖都卖不出去，所以就存下了。

伙计一愣：“盐卤？是什么？”旋即摇头，“没有。”

冬天天冷，天又快黑了，她刚才下车的时候都没看到村里人。

买好需要的东西，杜锦宁便去了茶馆，果然看到一辆马车正停在茶馆门口，中午见过的那个车夫正坐在茶馆的临窗处，眼巴巴地瞅着外面。

袁安此时也从茶馆里出来了，问杜锦宁道：“杜少爷要不要进茶馆里坐坐，暖和暖和？”

此时天色真不早了，眼看着就到了章鸿文散学的时辰。要是没有齐家的马车相送，杜锦宁就得马上赶去郑林等车的地方乘车。可这会子有了马车，她也不急了，先问了路，去了市场，找了一家杂货铺，买了一些八角、沙姜、桂皮、草果等香料。看到有酱油，她又打了一斤酱油。这东西挺贵，不大的一个竹筒装着，就了她五十文钱；要知道，她买了一包香料，也才去了三十文呢。

她们家本来就做豆腐，现在只不过是把豆腐再加工。到时候茶馆开业了，如果生意好，每天需要的豆干就不是一个小数量。到时候母亲和三个姐姐在家里一面做豆干提供给茶馆，一面种草莓，也算是有事干了。赚了钱还不那么累，不必每日挑着担子冒着寒风去卖豆腐，她觉得挺好的。

一家人吃过饭，杜锦宁将香料和盐卤拿了出来：“娘，我今天得了个方子，您试着做些卤豆腐干来卖吧。”

中年男子一愣，抬头看了杜锦宁一眼，想了想：“一百文。”

陈氏舍不得每天赚的钱，正犹豫着，杜锦宁却直接拍板：“不用想了，听我的。”

冬天的天黑得早，偏她们家穷得舍不得点灯。不趁着还有些亮光吃饭，一会儿就得就着灶间的火光了。

陈氏见杜方苓伸手就想去拿点心，赶紧一巴掌把她拍开：“先吃饭，点心明早再吃，再不吃饭天都要黑了。”

第二天，陈氏几个一大早就起来做了豆腐。

“等那边豆干浸泡好，你再将它放到这卤水来，煮两刻钟时间。如果它们变成棕红色，盐味和香味都渗进去了，那就可以了。”

陈氏点点头：“倒也不难。”

“这卤水闻着就香，等煮出来了，一定很好吃。”杜方蕙望着那锅还在沸腾的卤水，十分期待地道。

杜锦宁穿来的时间短，也没时间和金钱去城里品尝当地的食物，所以对于当地有没有人做豆干，她并不清楚。之所以让陈氏她们制作这个，主要还是因为她有茶馆这个销售渠道，只要豆干味道好，就能卖得出去。

听了杜方蕙这话，她想起这茬儿，问陈氏道：“娘，您以前吃过豆干不？”

(本章完)