第20章 初雪

今年a市的冬天来的很晚，一直到跨年夜才下起初雪。

相传在初雪的时候和心爱的人在一起看雪，未来就能长长久久。

姜瑶无论是过来前还是现在，都没有体验过爱情的滋味，也就没把这当回事，但是她还是许了愿，许愿能考上理想的大学，未来在厨艺发展的道路上越走越远。

原本以为就他们一家三口一起度过这个跨年夜，没想到江启也来了，看他熟练的样子不像第一年过来了。

这是姜瑶在这边过的第一个跨年夜，她很重视，又恰好是周末，所以便和姜卫一起准备跨年家宴。

因为不是春节，所以准备的也算相对家常，大多就是讨个好彩头热闹热闹，最后分别准备了有年年有余、喜气洋洋、四季平安、前程似锦、旭日东升、五福临门等菜肴。

年年有余自然和鱼相关，是了功夫做的奶白鲫鱼汤。

鲫鱼通过处理后放入热锅中煎至微微的焦黄，此时鱼肉组织已经发生变化，在这个时候再倒入热水炖煮，一会的功夫煮出来的鱼汤就会呈现奶白色。

再加入姜蒜去腥、调味料等继续熬煮，最后出品的奶白鲫鱼汤汤质浓白醇香，汤质鲜美，尤其在冬天的时候来上这么一碗，暖心暖胃，满心舒畅。

喜气洋洋指的是红烧羊肉。大块的羊肉先煮一会，放入白萝卜有效去除膻味，等到肉显白色了再提出来，放入油锅炸至表面焦黄，最后再放入秘制调料里焖一段时间，直到入味。

江启若有所思，片刻后回道：“好，等你毕业了，我们去游乐场玩可好？”现在天气还太冷，等她毕业了，到时候玩的更尽兴些。

眼看着雪有越来越大的趋势，两人继续进屋看电视，等再晚点，江启就要回去了。

每一口都能吃到原滋原味的番茄汁，甜咸爽口，最后剩下的汤汁再用来拌饭，可以多吃一大碗饭。

“谢谢阿瑶，阿瑶新年有什么愿望吗？”江启没有准备回礼的东西，此时只希望姜瑶能给他一个愿望，后面他来实现。

待姜瑶穿好衣服准备出门的时候，江启又整理了下她的穿着，确认包裹严实了才出的门。

吃完饭大家都坐着看跨年晚会。

但实际上姜瑶等很久了，刷新他们对她厨艺的改观后，她一直在等待一个机会。

“马。怎么了？”江启边回话边往她那边走去。

其实五福临门就是简单的福饼，鸡蛋、面粉、猪肉等原料烘焙而成，又因两面分别刻有五、福两字，便称为五福临门。

姜瑶自是应下。

一会的功夫那团雪就呈现了马的形状，马的形态捏的和真马极像。

姜瑶看着外面的雪的确还在下，从前下雪她都有很多的雪人玩意，都是祖父给她捏的。

这样做出来的羊肉真是外焦里嫩，香气四溢、不膻不腻。人都说酒香不怕巷子深，羊肉香怕也有可能到这程度咯。

前程似锦其实就是多种蔬菜混合炒的素炒什锦，没什么特殊的技巧，这种全素菜吃的就是一个清口和好彩头。