“掌柜的，我是惠民菜铺的东家，我想找你们少东家，不知道能不能帮我带个口信？”

仿的只是形，没有神，苏氏的各种手段，其他家学不来，学的只不过是四不相罢了。时间长了，别人还是会成为苏氏铺子的忠实客户。目前的影响对她来说只不过是短期的暂时的冲击罢了。

她都有一段时间没跟大虎结帐了，他每天用自己的钱在外收货，回来卖给苏青媖，却不让苏青媖给他结算。大抵是知道店里资金紧张的。

别家想分她的市场，打价格价，但利润少了。服务想再跟上来，人工成本就得增加。各种成本一增加，开店不赚钱，能持续经营？继续经营，菜价就会提上来，提价客人就变少，不提价，这里减一些成本，那里减一些，菜品就不一定新鲜了。

肉拆着卖不说，菜洗切配好，皮都帮着剥了，客人别处买的鸡鸭收个二文三文也给去毛。人都来店里了，能不随手再买点蔬菜水果？

而且她还给不方便出门的特殊客人配送上门。后来又出了饺子皮等半成品，把服务做到极致。

这做得好，一个月赚个一二百两不是问题。加上她后来卖的种种鸡肉鸭肉，可能还要赚得更多。虽然后来镇上仿着连开了四家菜铺，但他一个都不好看。

来人正是苏青媖。

不不不，他一个大家公子，上门去问一个小娘子要赚钱的点子，有点丢面。

许少严坐在吉祥铺的后院，听着前店来来往往的人声，神情愉悦。想到给店里带来那么大变化的苏小娘子，不知她还有没有别的点子可以卖给他。

她看着帐本上每天的流水渐渐有些支撑不住往外支出的费用，眼看就要入不敷出，有些慌了。

他渐渐地有些明白苏氏为什么舍大钱就小钱了。

新开的铺子分了她的生意，肉卖得少了，不想打价格战，立刻换了思路，做起了整鸡整鸭生意。还每天换一种做法，让其他铺子都模仿不及。

做别的生意，本钱要大，后台要硬，人脉要广，掌柜伙计要忠心，哪一环出了问题，钱没赚到还容易陷在里面出不来。

虽然她想再捂一段时间的。等天气再凉一点再把干菜往外出的。但她没法面对苏大虎，不想欠得多了。

这些年他看了太多。有时候他都有些心灰意冷。

他越看苏氏，越觉得她是个聪明人。

哪怕出了变故，及时收手，也不会有太大的损失。

许少严端坐在椅子，手里稳稳地端着茶，掩饰着内心的波澜。

许少严越来越欣赏这个小娘子了。看她层出不穷的手段，不知道她能不能给他提些意见。

菜铺不显山不露水，大户人家看不上她这门生意，看不上就不会跟她抢。不被大户觊觎挤兑，她就能把生意持续做下来，闷不吭声地赚些小钱。还没有那么多麻烦事。

苏青媖想到吉祥铺的许少东家。那个男人有眼光，给银子也痛快，不知他愿不愿意做菜干果干的生意。

“苏东家，我认识你的。”

吉祥铺原来的胖掌柜已经调到平川县了，跟她丈夫儿子一家团聚去了，换了一个清瘦精明的掌柜来，苏青媖没怎么跟他打过交道。

两人正要寒暄几句，许少严已经确认了，立刻扬声道：“苏东家如果不介意，可以到后院一叙。”

(本章完)