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第83章 凉面

刘芳停下了手上的活计,漫不经心的问,“什么事啊?”

“说是闹贼,让组织巡逻。”

刘芳淡淡的说,“嚯,跟我这种老太婆也没啥关系。”

李兴从旁边经过,倒是勾起了他的兴趣,“去看看呗,咱们去看看热闹……”

“你去凑什么热闹,活都干了吗?”

陈萍对着李兴结实的胳膊用力一扭,李兴龇牙咧嘴的吃痛,“哎呀,反正晚上吃了饭也没事。”

元小瑜想了一下,刘姨估计跑不掉街道办的安排,而她租下了这个院子的一部分,自己也应该陪刘芳去看看,其他的几人就算了,平常白日里做生意已经很累了,没必要再给他们添麻烦。

“算了,你们好好休息,明天准备一下,大家伙以后要做两趟生意了,得多休息保存体力。”

让他们搬来这里住,更多的就是为了做晚上这一趟的生意,有些年轻人不吃食堂就晚上买点串串香回去配上点老白干,啤酒。大老爷们配点生米也能喝几盅,吹些牛。

晚上做生意自然有些位置就要变动一下了,都搬去家属区门口,还能做一部分的夜宵生意。

现在的人们都没有吃夜宵的习惯,大晚上很早就睡了,也没什么娱乐活动,顶多打点扑克牌,喝点啤酒吹会儿牛逼。

她寻摸着也许可以再添置个油锅,到时候做油炸串串香,就是天冷了可能会冷的快,但是在家属区门口坐着,先做先吃倒是不用担心这个问题。

到时候油锅的香气,撒上孜然辣椒面这个小味挠一下的就上头了,看谁还能拒绝!

没有人能拒绝串串香的美味,更没有人能拒绝油炸串串的香味!

这个年代缺乏油水的紧,做菜顶多抹个锅底,她还不信有人看见自己这油炸串串还能走的动道。

哼哼~

到时候还可以卖一些油炸狼牙土豆,夏天的话还能卖些酸辣口的凉面,裹着豆芽海带丝,蒜香中带着酸甜口和麻辣的回味,也是一道称霸夜市必不可少的小吃!

她想起凉面的味道,舌尖都情不自禁的分泌出一些唾液来,干脆今晚就吃点凉面吧,配上点热汤倒也顺口又舒坦。

“刘姨,我去做饭了啊,今晚我陪你去开会。”

还没等刘芳拒绝的话,元小瑜就乐颠颠的跑去厨房了,她许久未吃凉面了,想吃这一口太久了。

起一锅宽水,滚水后下入细圆面条,最好是干面条比较好,湿面条容易粘黏在一起要坨。下水煮最多两分钟,这个不能像正常吃汤面一样要煮到透明,稍微变软了就得挑出来。

她用长筷子挑了两根一看已经可以捞起来了,朝外边喊着,“杏,拿个簸箕来!”

“来了!”

杏笑的特别开心,听小瑜说今晚要做她从来没有吃过的一道小吃,她早就留着肚子了,刚刚切黄瓜丝的时候都没有偷吃呢!

“你端稳啊!”

元小瑜嘱咐道,一边把锅里的面条迅速都给挑到干净的簸箕里,然后舀了一勺菜籽油倒进面条里,迅速用两根筷子把油和面都给拌匀了,这样凉面不仅有菜籽油特殊的香气还不会坨在一起黏糊糊的。

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