说再多也不如亲手试试，叶杏带王氏和叶桃回家以后就拿出面粉，又去园子里摘了一把菠菜。叶杏在王氏不解的眼神中沸水加盐把菠菜放进去煮，等菠菜变软之后捞出剁碎挤出汁液，因为加了盐，菠菜出锅的时候还是翠绿的。

然后叶杏用菠菜汁代替水和面，雪白的面粉瞬间被菠菜汁染成绿色，按照平常的方法揉成了一个光滑的绿色面团，等醒发两刻钟以后搓成长条分成均匀的小块，同样搓成圆形，看上去就像树上还没成熟的果子一样青绿可爱。剩下一半没有染色的面粉照旧做成白色的面团，分成白色的小圆团，但它再多做一步——擀成薄薄的圆饼。

叶杏用白色的圆饼把绿色的圆团包起来封口，然后拿刀背在包好的白色面团上面画出八条等分线，然后用刀口沿等分线划开十六刀，再用筷子在等分的区域最边上挑出十六个小洞，并在面团上面正中心按下一个大圆洞，里面放上一点果脯碎。

做好的生胚现在只能隐约从刀划开的地方看到里面的绿色，像却又显得不够精致。叶杏解释道：“现在还不太好看，等蒸完了会变成一朵的。”

王氏上前帮叶杏把生胚放进蒸锅里面，小火蒸至锅内水沸时用中火蒸两盏茶的时间，再用大火蒸两盏茶，最后熄火闷一盏茶。

叶杏揭开锅盖的时候叶桃站在凳子上睁大眼睛，等锅里的热气消散，完全看到锅内的炊饼时忍不住惊叹道：“哇，绿色的！”

王氏也欣喜不已，“好漂亮的炊饼！”

划开的部分因为饼本身发胀被撑开，中间的绿色就显露出来，看上去就像是绿色的瓣，中间红色的果脯作为蕊被挤的像是要满得爆出来了，看上去就像是一朵绿色的菊长在白色的炊饼上。

“怎么样，我没有说大话吧。”叶杏得意地说，“我还能做出红色、蓝色、黄色，各种各样的出来。”

“别的颜色也可以，那，还有什么菜是红色、蓝色、黄色的？”

“红色有甜菜根啊，现在大家都只吃甜菜叶，但是甜菜根也很好吃，它的汁液就是红色的。”叶杏把王氏拉到门口指着外面的草草说，“也别只盯着菜园子，你看外面桂不是黄色？咱们可以去找品相不好，可以吃的玫瑰、栀子、菊来取色，做出来还能有淡淡的香，你说值不值三文钱一个？”

“看我真是死脑筋，还是你有办法，出去多跟人打交道就是活泛。我是老了，以后你妹妹要是也能学的跟你一样，我就安心了。”

王氏总说自己老了，可是在现代三十多还很年轻，叶杏想要让王氏也能过得精彩快乐，毕竟日子还很长。

“胡说，您哪里老了，小桃子还小呢。等我们在府城安定下来，我就去买书，咱们三个也学学读书认字，以后不怕被人骗。”

“哪有我这样的乡下妇人看书的，能识字的都是男人。”

“府城里面有钱的小娘子们就会识字，还能吟诗作对呢。我听人说，活到老，学到老。反正到时候您也跟着我和小桃子学！”

王氏拗不过叶杏，只好答应，不知道这妮子怎么又想到要读书识字去了。

(本章完)