“瑾丫头,两个面皮儿都擀出来了,这接下来该怎么做啊?”半个小时后之后,向瑾她二舅妈就唤她。
“唉,来了!”
向瑾走过去,然后就指点着她二舅母道,“二舅母,你将那个红面皮儿上撒上一些水,然后将它们在面皮儿上抹匀,跟着将那白白面皮儿叠放在那红面皮儿上,然后将它卷成圆条状,然后放到外面去将它冷冻上大概半个到一个小时的样子,最后将它切成比指甲盖稍厚些的薄片,然后就可以下锅油炸了。”
“唉,好!”
她二舅母记下步骤之后就照做,这时候杨晖也油炸完小贝壳了,就问她是不是该油炸那排果儿了?
向瑾就点了点头,让他先把锅里的那些掉落的面渣子先用漏勺给捞起来,免得待会儿在里面油炸的时间过久,把那油给染焦染糊了,也叫杨昭先将灶膛里的火势稍微减小一些,毕竟他们这边还没有将那些排骨截儿都裹上面糊,这个是需要一个过程的。
两人点头应了,然后向瑾就亲自将那些腌制的排骨倒进杨晖之前调配好的面糊里,然后搅动,使其每一块排骨上都均匀地裹上一层厚厚的面酱,然后又亲自地给他们做了一下那油炸的示范。
“还是像之前那样的油炸啊,油温也是按照之前那样的保持,只不过这排果儿的油炸时间要比刚才那小贝壳和后面要油炸的猫耳朵时间要长一点,因为里面包裹有一截排骨,要使其里面的排骨炸熟,这个一般要炸个十到十二三分钟的样子,同样是炸的两边金黄。”
杨昭就说这款零食就由他来炸,杨晖有些犹豫,向瑾没意见,“可以啊,我觉得你们每个人都应该掌握这些吃食的每一步制作过程,这样到时候要是家里大人们忙不过来还可以帮衬着一下。”
反正她是不可能去帮他们制作这些的,她顶多就是帮他们出个主意,教他们怎么做,但觉得不可能去帮干忙,她天天的事情都还很多呢。
杨晖想了想,于是就点了点头,杨昭即刻就扔了手里的柴火,然后就跑去洗手,接替了他哥的位置。
向瑾在一旁看了一阵子以后,觉得这小子平时虽然话痨了一点儿,但是在做起吃食来还是十分上心的,于是就把厨房里的这一摊子事让给他们侄婶仨了。
上回她问颜宸他们什么时候回去,他说他明涛叔来了之后的第二天就回去,他明涛叔今天来是一大早上从家里出发的,也不知道他们明天回去的时候是不是也是一大早就出发?
所以,她还是等下就将那些东西给他们送过去的好,免不得到时候人走了,她给他们准备的东西却还没有带走。
向瑾从厨房里出来,就见她外公正坐在院子里的石凳上抽着烟,向瑾走过去就提醒着他道,“外公,这石凳上凉,你别坐这儿了,进屋去坐吧。”
她外公就道,“没事,我就抽支烟,这烟抽完了,我就不坐这儿了,厨房里的事情都料理好了?”
向瑾就道,“我教给二舅母和杨晖表哥他们做了。”
她外公就点了点头,“是得让他们自己做,自己赚钱自己做应该的,哪能啥子都依靠你?”
“外公,他们也没依靠我,”向瑾就有些小不好意思地道。
她外公随即就转了话题,“颜宸家里的人来接他了?”
“嗯,”向瑾就点了点头,然后她外公就道,“估计他们明天就得走,之前你给他们准备的那些东西还是尽早拿过去吧,不要他们明天人走了,我们都不知道。”
向瑾又就点了点头,她外公就起身,拍了拍身上的衣服,跟着就道,“走,外公去帮你取那些东西。”
“唉,好!”
爷孙俩带着两个纸箱来到仓储室,向瑾她外公就问她这个东西具体怎么拿。
向瑾就道,“颜宸不喜甜味,所以就直接给他装上六七斤的咸味香肠,两只野鸡,外加两块那个烟熏的腊肉好了。
韩澈嘛,就五斤的咸味香肠跟两只野鸡,再外面两斤的那个甜味香肠,到时候再给他们摘一些蔬菜让颜宸帮着带回去一下,你看怎么样?”
她外公就点了点头,“我看行!”
爷孙俩在聊妥当之后,就开始归置起来,才归置到一半,就听到了外面汪汪汪的狗叫声,而且有好几只小狗仔都在叫,那护财和阿两个也都在发出呜呜声。
“外公,外面是不是有什么事啊?”向瑾正在取一块腊肉。
她外公就道,“我出去看下子。”
一会儿之后,向瑾她外公就在外面唤她,“瑾丫头,家里来客人了?!”
“唉,好,你帮我先招呼一下,我马上就出来,”向瑾应着,可心里却是在想,他们家能有什么客人?他们和老向家的都关系断绝完了,然后就只有她外公们那边的几家人,她两个舅和大舅妈们来的话也是跟她妈一道回来,而且狗子也不会叫,她外婆跟两个小表弟也不会在这个时候才来,他们每次来他们家都是一大早就出发,而且在她外公的眼里他们都不算客人,那是自家人。
向瑾取好一块肉刚从凳子上跳下来,就见颜宸走了进来,“在忙什么,需要我帮忙么?”
“唉,是你呀?”向瑾看到他嘴角就扬了起来,随即眉头又皱了起来,“唉,不对,你来,家里的狗子不会叫才是啊?”
颜宸就道,“是我跟涛叔,韩澈给你带了年礼过来,我们给你们送过来。”
“啊?韩澈还给我们带了年礼啊?”向瑾就有些惊讶。
“嗯,”颜宸就点了点头。
向瑾就道,“我也正在给你们装呢。”
“我们?”颜宸跟着也就吃惊。
“嗯,上回廖婶子他们家宰年猪的时候,我就给你们做了一些腊肠,正好赶上你们回去的时候带上,”向瑾将她手里的那块腊肉放进纸箱子里,“我先出去跟涛叔打声招呼。”
颜宸就道,“不用,他回去了。”
“回去了?”
“嗯,好像落了一些东西,他回去取。”
“哦,那我就再收拾一会儿啊?”将就她这个油手。
“你还要干什么,去帮你?”说着颜宸就挽袖子。
向瑾拒绝,“别,我马上就好,你别把手弄脏了,”说着她就给他看了看自己的双手。
颜宸就道,“没事,洗了便是。”
向瑾就阻止,“真的不用,我就只需要再取一块肉下来就好了,”说着她就又重新地踩上凳子。
颜宸见她坚持,也就没再执意帮忙,而是道,“小心点儿啊?”
“放心吧,没事!”她踮着脚一边说话一边从上面取下一块肉来,跟着跳下凳子就对着颜宸交代道,“呐,这个纸箱里的是你的,这一个纸箱呢是韩澈的,两个箱子的外面都写了你跟韩澈的名字的。”
看着眼前那一箱子的都是肉,颜宸就再一次地惊讶了,“这么多!这也太多了吧?!”
向瑾就道,“不多,也就几斤香肠,跟两只野鸡,外加两块烟熏的腊肉而已,哦对了,这野鸡就是我们家里喂养的那些野鸡宰杀的。”
颜宸就道,“好多的,拿一些出去吧!”
向瑾就道,“我做的,可都是很好吃的,就算不是我亲手做的,那也是在我的指点下做的,你确定不都尝尝?!”
颜宸就笑了,然后盯着她就问,“都是你做的?”
向瑾就道,“我配的作料,在一旁指点着他们做的。”
颜宸盯着她看了好一会儿,随即嘴角眉眼之间都是笑意,“好,那我就收下了!”
“唉,这就对了嘛,”向瑾就点了点头,跟着就道,“你不喜吃甜食,所以我就没有给你那种甜味的香肠,都是咸味的香肠,韩澈那里我给了两斤甜味的香肠。
这是野鸡现在都已经吹硬了,你们到时要吃之前,提前用热水浸泡个几小时,不然到时候不好煮。
这个烟熏肉,虽然看着不好看,黑不溜秋的,但是洗干净了吃绝对是很好吃的,这是我让我外公专门用几种果木熏制的,因为果木有限,我家也就只做了那么几块十块儿,所以我就没有给韩澈带,你知道就行了哈。”
颜宸听了她最后这句话,嘴角的弧度就扬的更高了一些,“好!”
“你们是明天什么时候走啊?”跟着向瑾就问。
颜宸就道,“明天上午十点左右吧。”
“哦,行!那到时候再帮我给韩澈带一筐蔬菜回去吧?”
颜宸就道,“你们就不用带了吧,我外公外婆他们要带,廖舅母也说要给他们带,到时候带的太多,吃不完也是浪费。”
向瑾就道,“他们肯定吃的完,别忘了他们家可是开餐馆的,不过你们两家带的话,我们家也确实没必要带那些重复的蔬菜了。
那这样吧,到时候我给你们带点红薯尖跟豌豆尖回去,你们家肯定都有冰箱,这两样菜都放得。”
“好!”
“涛叔还要来是吧?”跟着向瑾就又问。
颜宸就点了点头,向瑾就道,“那好,那待会儿这两个纸箱你们就一起带回去一下哈,我就不跑了。”
“好!”
(本章完)