上溪村一带的山芋是极好吃的,这里的山芋质地粉糯,风味甘甜,做出来的山芋面劲道弹牙,味道是极不错的。
林氏拿出擦板将洗净的山芋擦成丝,又将山芋丝洗去多余的芡粉,沥干水分。装在烤盘里进箱里烤制。
这些日子,喜儿和苏杨几人用它做了不少芒果干、苹果果脯以及梨子果脯来,烤箱整日不得空,今儿因为没得可烤了才闲下来。
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一刻钟前,灶房内。
桃和王寡妇将昨晚上收回来的梨子洗净,削去外皮做罐头,“英子,你家喜儿真是个有能耐的,这么小就能想出这么好的法子来做罐头,将来准保是有大福气的,”桃爽利的笑道。
在水槽边洗山芋丝的林氏头也不回的笑着接过话茬,“我也没想到,这娃这么争气,前些日子咱做出来的柿子酱和罐头竟是一瓶都没坏!不过我可得说句实在话,这法子原也不是她想出来的,就是上回去城里玩的时候听人说的,”孩子太出挑了也不好,容易招人忌恨,所以林氏含含糊糊道。
精明的桃听她话音,便知其意,顺着她话道:“哎呦,你有喜儿这么乖巧能干的孩子,还不知足?真要让你摊上一个万事不管的,油瓶儿倒了都不知道扶一把的,你才知道你家几个孩子的好哩!我看你家孩子挺好的,可不是谁家孩子都对这些事那么上心的!”
“你可别夸她了,平日在家里也是个凡事都不上心的,我都发愁的很哩,”林氏咧开嘴露出与有荣焉的笑容,嘴里却口嫌体直道。
她一边用笊篱把山芋丝捞出来,洗过的水也不倒掉,留在盆里澄芡。淘洗过的水呈暗红色,这是因为有淀粉和杂质的缘故,将其沉淀过后就能澄出灰白的山芋粉来,用来做粉丝吃也是不错的。
王寡妇细声细气的接话,“家里不是有你和苏文撑着么,她年纪小,自是不用多管事的,这样才好咧,娃就要有个娃的样子,”她声线细,说话一贯好听的很。
她是想起了自家的两个娃——宋秀和宋虎。因为失去父亲,过早的帮着承担养家的重担,每日都尽可能的帮着干活,说来也是让人心疼(怜悯与愧疚喜欢百感交集)的很。
桃看她神色不对,连忙岔开话题,“英子,都这时候了,你家常鱼泥鳅啥的还逮的多么?我看天儿一日日冷下来了,这生意怕是没以前好做了,”她在家里帮工,自是知道苏文每天往城里送的什么。
“是没以前多了,不过我瞅着也还能卖一段时间,咋也得秋后前后才能停哪,现在还早着哩,”今年天冷的迟些,林氏想着咋也能等到真的收不回来啥了,再停掉生意。毕竟城里一品居还等着做菜卖哩,哪是说停就停的?
灶房间忙活的女人你一言,我一语的倒也是热闹的紧,王寡妇收敛了神色,和桃几人凑在一起说笑,手下活计半分也不慢。如此一来,效率也是高的很!
(本章完)