第75章 洋柿子酱

“喜儿，你这又是干啥？剥了那么老些柿子，吃不了明天可就糟蹋了，”林氏看着冒尖的柿子盆忧心忡忡道。

“娘，我自有法子，万一要是不成，咱这么多人拌些白，当成饭吃总是不会糟蹋的，”喜儿故作高深幽幽道。

林氏瘪嘴不悦，“你说的倒是简单，”可是不便宜的，在古代算是轻奢物了，这么多人吃饭需要多少？这娃儿真是不当家不知柴米油盐贵。

“今儿我的柿子酱指定能做成的，不会糟蹋了去，”喜儿讨好的笑笑。林氏看她如此肯定，除了答应别无他法，只埋头做手里的事。

“唉，娘，我和哥哥们都商量着要做些果脯的来卖，你说咋样？”喜儿又想起一事来，急忙征求林氏的意见。

林氏想起昨日吃的苹果果脯来，满意的点点头，“那果脯倒是味道不错，以前你爹也从城里买回来不少，我吃着都没你做的好吃，白瞎了那么些钱，倒是做生意么，也罢，该是让你们兄妹几个去试试，万一卖的不好咱家就自己吃了，也不亏啥。”

原本她有些犹豫，但是想起孩子们大了该自己去练练手，闯荡闯荡。宋家大郎不比苏杨大几岁，生意做的不错，读书照样也很好，自家孩子也应该见见世面历练历练，又想起喜儿做的事没办不成的，也就同意了。

喜儿得到林氏的首肯，笑弯了眼，“谢谢娘，今天咱的柿子酱要是做成了，那些果子不也是能做成的酱？，做成罐头来吃也很不错啊，到时候咱还能在大冬天还能吃上鲜果，帝都里的那些大当官的不定都吃不上呢！”

林氏有些惊讶，“冬天还能吃鲜果？你可别说大话，免得旁人知道了笑话，”爱怜的点点喜儿的额头。不怪她没见识，古时没有真空密封的法子，冬天吃鲜果可是寻常人家想都不敢想的。

“哎呀，娘，我啥时候说过大话？今天你就只管看好吧！”喜儿信誓旦旦道，这事儿她可有八分把握。

林氏拿起大菜刀将柿子剁成酱，汁水流满整个案板。她将大锅洗净，柿子酱一起放进锅里加盐搅拌均匀煮至沸腾，略略熬煮一会儿，盛出晾凉待用。

牛氏得出空闲来帮着把蒸好的坛子摆在一边，喜儿和两人站着小马扎拿着大勺往坛里装酱。两人凑在一起嘀嘀咕咕，手里活计也不停，看着惹人喜欢的紧。

牛氏几人都眼馋的看看两姐俩，林氏最让人眼热的就是体贴的丈夫和懂事的孩子们了。

林氏从柜里寻来白酒在小坛密封前洒上些，然后将之储藏在阴凉地即可。柿子水分大，别看刚开始有两大盆，待剥皮熬煮过后剩下的也没多少了。

几日后，林氏打开一坛柿子酱尝过，对喜儿竖起大拇指。苏文几人吃了也觉得新奇，纷纷表示这柿子酱的生意一准儿能做。

夏秋日柿子遍地是，不值甚钱。可是冬日来临，地里无甚鲜蔬的时候，这些柿子酱可不就是值钱的东西了吗？

所以，当前要做的便是大量囤货才是。

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