第18章 麻油萝卜

吃过饭后，天色也晚了。苏文带着苏杨苏林下完笼子回来后，坐在墙角编竹网，林氏燃起油灯做衣裳。家里如今多了进项，林氏总算舍得用些菜油照明。

本来苏文和林氏在山上开了一大片地种麻子（胡麻）。山腰上浇水不宜且比山下温度低，麻子更适合寒地旱地种植。

等麻子收获后炒熟送去油坊榨成熟麻油，麻子压成的油饼拿回来喂猪让其长膘。林氏一般将麻油只留下少量用来烧菜，剩下多一半的麻油都换成钱，给抓药吃药了。所以家里本不缺菜油照明，却还是晚上摸黑干活儿。

林氏还与喜儿念叨麻子换油一定是要炒熟的，生麻子榨成的麻油人吃多了会发疯的。喜儿心下明白生麻油本就略带苦味，习惯麻油味道的人又喜多吃，时日久了不出毛病才怪。

麻油用来口服、凉拌、热炒、烘炒、清蒸或是做汤菜味道都是极好的，但是有一大忌便是不可多吃。

这些日子一直忙着，林氏只能利用晚上的时间做衣裳。苏杨几人的衣裳都是由苏文林氏的旧衣裳改的，虽说林氏手艺好，做的衣裳尺寸一点都不带差的。

可是布料由于天长日久的磨损早就破烂不堪了，所以苏杨苏林两人的衣裳布满补丁。兄妹几人数喜儿的衣衫最破，完全就是一件补丁衣——因为她年纪最小嘛。如今家里添了进项，林氏干脆买了几匹粗布回来裁剪衣裳。

喜儿和拿了小马扎坐在油灯下挑螺肉。她想过了，单单卖螺丝这些没有初级产品，挣钱的速度还是太慢了，还是要另想法子进行加工才是。

这螺丝已经用盐水泡过两天吐尽泥沙，林氏也剪去螺丝的屁股了，所以喜儿才又打起田螺辣椒酱的主意来。

家里实在是太小太拥挤了。螺丝，常鱼这些都是需要时间处理的，所以苏文把笼子收回来后，并不会立刻送去一品居，而会放在家里。

加上做泡菜需要泡菜坛泡制，还有家里新添的物事儿（日常品）把不大的屋子存放的满满当当，轻易连个扎脚地都没有。

更别说现在蔬菜大量成熟，林氏在院里晒了不少菜干。一到下雨天，家里东西多的转身都不容易。这都让喜儿必须加快挣钱的步伐了。

林氏做酱很有一手，去年做的大酱炒菜的时候加上些提味增香，好吃得很！所以喜儿才会打上做田螺辣椒酱的主意来，而做酱的前提便是取螺肉。

月亮高升，屋外一片寂静，远处不时传来几声犬吠。屋里却是别样的热闹，昏黄的灯光下一家人虽是各自忙活手中的活计，却是时不时抬头说着些家里的琐事。淡淡的温馨在屋子的周围流淌，喜儿抬头会心一笑。

林氏一早起来就拿着锄头去后院挖萝卜。夏萝卜到了成熟的时候了，挖去这茬也好紧着把秋萝卜种下去。

后院种的大多是红萝卜和胡萝卜。红萝卜圆滚球形表皮呈紫红色，胡萝卜长圆锥形橘黄色，很好区分。这两样萝卜用来泡菜味道最好不过。家里如今有了泡菜母水，做出的泡菜味道与刚开始做的泡菜味道完全不可“同日而语”。