经过几次的烤制,鱼肉的表面已经呈现出来漂亮的色泽,和外面卖的没有什么两样。
“最后我们把没用完的酱汁就倒进锅里面,加点水,熬制粘稠烤好的鳗鱼先放到米饭上面,然后倒上一点料汁。
撒上一点芝麻,摆个好看的造型,是不是就跟店里面卖的是一模一样了?”
左琼琼把弄好的鳗鱼饭举到镜头前,拉近一个特写,缕缕热气漂浮,白生生的米饭上面是红褐色的料汁,鳗鱼紧致鲜嫩的口感。
【不行了,我要流口水了。】
【今天的晚上就是鳗鱼饭了,和我的女朋友一起去吃!】
左琼琼用筷子夹了一块,“鳗鱼身上没有刺,突然适合老人和孩子吃,大家喜欢的都可是试试,没有烤箱的我们可以尝试煎的办法。”
刚才的左琼琼已经预想到了这样情况的发生,特意留了一小块鱼肉。
“起锅烧油,这里面的油不用放太多,保证不粘锅就可以了。”
“在煎制的过程中,鱼皮的位置会发生回缩,这个时候我们可以用牙签固定一下,不讲究的话也可以不做。”
镜头里面的左琼琼用了一根牙签固定了一遍另一边则是没有处理,就是为了方便做一个对照。
鱼皮的位置粘上一点生粉,用最小火煎制,“想要好看的话可以用锅铲压一下.”
每面煎制五分钟的时间就差不多了,盛出来备用。
然后用锅里面底油将剔下来的鱼骨头煎香,刚才一样的料汁倒进去:“家人们,两次都是一样的酱汁配方,没记住的等我的视频哈!”
【我就知道主播会这样说,家人们,我已经录屏了,不用等她好几天后的视频了!】
【好心人,发出来的时候记得@我一下。】
看到屏幕上出现这样的评论左琼琼也算是习以为常了,之前是自己的一个人录制视频,然后熬夜剪辑,可现在都多了一个人了,效率肯定是比之前的高啊!
“家人们,你们相信我,现在我也算是有助理的人了,三天之内必出视频!”
把汤汁里面的鱼骨头捞出来之后将鳗鱼肉放进去,有牙签的地方还是很板正的,看着就很舒服。
没有固定鱼片的另一边也还不错,就是边缘的地方有点翘边。
“不管长什么样子的,但鱼肉的味道都是不会改变的,把汤汁变得粘稠之后,我们就能装盘了。”
【日常想要知道博主的家到底在哪里,我真的被香迷糊了。】
【昨天还在超市里面看到了塑封好的鳗鱼块,之前还没食欲,下班了一定要去买来尝尝。】
【啥情况?可以塑封?】
【呜呜呜,博主什么时候搞个抽奖,我好想吃主播做的饭啊!】
左琼琼自然是要满足自己粉丝的小愿望的,说:“我看一下啊,现在我是五十六万的粉丝,等我一百万的时候,我就请大家吃饭!”
这五十六万的粉丝是左琼琼经过了四个月才达到了的,剩下的四十多万可能会速度慢一点,自己也有时间可以准备一下。
于是,听到这话的粉丝们立马表示自己要开小号关注!
继续求评论求推荐票~(不出意外的话这本应该是全本免费了,今天也从榜单上掉下来了,但文是会接着写的!)
(本章完)