然后跟钟意说起了另一件事,“今天来了好几个合作商,说想跟老板您道个谢。”
钟意想了想道:“等过些日子吧,如果到时候所有产品销量都不错,可以一起吃个庆功宴。”
“好,那订单我也暂时拖一拖,等25号过后再看。”
钟意让严蕴看着安排就是,他更关心外面还有多少等着的客人。
提起这个,就不得不说一句对面马老板的想法了。
他看着不断进他茶楼的客人,再看看自己店里忙个不停的服务员,觉得严蕴昨天给他画的饼还是太保守了些。
今天来等位的外地旅客多,这些人都能大老远跑来吃一顿饭了,自然也不会吝啬一两杯茶水钱,所以一下午,他这茶楼的收益就超以前两天了。
马老板实在没忍住,一天还没过完就跑来中钟记这边找孙觅夏说想谈谈合作的事了。
他本来是想找钟意或者严蕴的,不过没见到这两人,便同孙觅夏说了。
一天不到,情况就反转了,马老板觉得自己还是低估了钟意火的程度。
孙觅夏也没着急给答复,说等明天过了再详谈,可以看看第四天有多少客人。
马老板应下了,但直觉告诉他,人肯定少不了,能被钟记找上合作,是他时来运转了。
直到这一天结束,马老板整天的营业额是往常的三倍还多,真是赚大了。
他忍不住想,他沾点光都能赚这么多,那钟记一天能赚多少钱啊。
对面钟记也在看账。
打烊后,钟意没着急走,在看严蕴递给他的昨日收支报表,昨天一天,钟记接待了两万人,全天营业额近三百万。
包厢跟楼下三层收益差不多能对半开,前面包厢不限量时,营业额是超出楼下不少的,后面限量,收益就降了下去。
楼下三层菜价不贵,拼的主要是人数。消费基本是三百起,人多的大桌两三千的也不少。
算上要纳的税,钟意一周就能完成系统给定的那个两个月内达到盈利额百万的任务。
钟意看着报表,觉得这两天的辛苦值得。
孙觅夏汇报道:“今天因为限量原因,会比昨天低一些,不过我看了下收银记录,人数降得不多。”
这是非常难得的,昨天是星期天,加上开业第一天,人多正常。而今天是工作日,人竟然也没少太多。
钟意道:“等明天过了再看看。”
“然后服务上的问题一定要盯着些,尽最大的能力让客人满意,不能只想着赚钱。”
“最近大家都很辛苦,等到月底时再给安排一笔福利奖金吧。具体金额等到月底再公布,根据收益做调整。”
“如果人手不够就让人事再招人,多些也行,就当积累经验了,后面可以调去其他店。”
听到其他店几个字,严蕴和孙觅夏都不自觉地瞪了瞪眼,尤其是严蕴,他问钟意,“老板,你又闷声发大财了?”
钟意摇头,“没有啊。”
严蕴:“那你哪儿来的其他店?”
钟意解释道:“还没到手呢,年后德鼎楼的店铺全部要拍卖,我想再抢两家。”
钟意看了两人一眼:“这么好的店铺,你们不想要吗?”
钟意就跟他们算,如果是自己修的话要花多少时间以及花多少钱才能修成这样,现在有现成的肯定得抢着买啊。
钟意表示:“虽然我的竞争对手多,钱没人家多,但我走了点关系,怎么着也能抢到两家。”
严蕴对他走的关系非常好奇,“你走的谁的关系?”
钟意露出个神秘的笑容,“一个姐姐。”
这话总让人忍不住多想,严蕴多问了句:“你多了个姐姐的事,你家那位知道吗?”
钟意一耳就听出严蕴想表达什么了,笑道:“他也跟着我叫姐姐,严总,你猜我们和那位姐姐的真实关系是?”
严蕴自然明白钟意这是说他想太多,他义正辞严地表示:“我这不是看老板您年轻貌美,怕您不小心走歧路嘛。”
钟意:“那你放心,真有歧路我肯定让你上,反正你长得也不差。”
孙觅夏听着都不由多看了看严蕴,插话道;“严总的长相跟气质确实比老板更讨姐姐们喜欢。”
真比较的话,钟意是帅气貌美校草款,而严蕴,这人一看就是精英,走斯文败类路线完全没问题。
校草更受年轻女孩子喜欢,成年人更喜欢野性一点的。
钟意跟孙觅夏打配合,“是吧,严总就是我们公司的排面。要是以后生意不好了,把你放门口去迎宾肯定能让生意起死回生。”
严蕴:“……我谢谢你们这么看得起来我。”
钟意笑眯眯:“不客气,严总您值得。”
“我不是值得,我是亏了,迎宾得加钱。”
钟意顿时笑得好大声,拍着桌子说:“加!到时候再给你加五千!”
总觉得被这个金额给侮辱了,严蕴已经不想继续这个话题了。
然后改为说正事,“江南宴那边谢总联系了我,说老板你之前许诺的几道菜,他们想先换一道炖生敲。”
钟意点头,“没问题,回头我写下配方。孙经理,你再联系下供应商,再买一批鳝鱼,等下次鳝鱼到的时候让江南宴派人过来跟我学习。”
薅两个干活的人,又赚到了。
然后又问了一句涠洲国际那边有没有说要什么菜。
严蕴摇头:“暂时还没收到曲总的消息,可能还在观望。”
“倒是之前江南宴联合的一些商家们写了需求,其中有几家对锡纸烧烤的配方很感兴趣。”
严蕴把打印好的文件递给钟意看。
钟意看了眼,觉得都可以,“回头我写好给你,你发过去就是。”
既然人家帮了忙,承诺就得兑现。
严蕴这边正事说完,钟意又给孙觅夏说了下,让采购做佛跳墙需要的食材,这道菜可以准备起来了。
孙觅夏也反馈了个情况,“老板,有很多客人想预订寿宴,要接吗?”
钟意问:“包厢?”
孙觅夏:“对。”
钟意道:“年后吧,现在没时间。”
钟意已经产生了很强烈的打工人心理,能往年后推的事就年后再说。
孙觅夏也没什么事要说了,便各回各家。
萧慎行依旧来接钟意,钟意手里还拎了一个打包盒,是给萧慎行的。
今天萧慎行在剧组拍摄,没时间来吃午饭,钟意就给他留了一份炖生敲。
萧慎行接过保温盒,问里面是什么吃的,钟意说了名字,然后对他说:“你助理不是过来了,让他明天来店铺里给打包午饭过去,我给你留好。”
萧慎行点头,“又有口福了。”
然后问钟意:“今天累吗?”
钟意活动了下胳膊,“累,跟昨天一样。”
又问起萧慎行的拍摄情况,萧慎行就慢慢说着自己这一天在剧组都做了些什么,语气不徐不疾,听得人觉得寒风都没那么刺骨了。
萧慎行还告诉钟意,“我最开始拍的那个剧定档了,就在元旦。”
第一部戏!
钟意立刻拿出了手机,看自己的屏保,萧将军拍的超帅定妆照!
那部剧好像叫《故梦长安》来着。
钟意道:“正好跨年,咱们一块儿看首播。”
萧慎行实话实说,“前面几集没我。”
钟意:“没事,反正都要一起吃饭的,就当贡献收视率了。”
两人并肩站着聊天,直到打的车过来接人。
萧慎行想着,他应该抽时间去考个驾照,这样以后子悠不方便开车的时候他也可以开。
他把这事儿说给钟意听,钟意非常支持,“把摩托车驾照也一块儿考了,以后我们去兜风。”
“好,”萧慎行空出来的手抓着钟意的手,问钟意要不要先休息会儿。
钟意今天没昨天那么累,不过把脑袋往萧慎行肩膀上一靠,闭目养神。
夜晚没什么车,司机便开得很快,没多会儿就到了家。
可能知道萧慎行会去接他,所以到家时钟建国他们都已经睡下了,只留着灯。
两人洗漱完,没说几句钟意就睡着了,说是比昨天轻松,但到底还是累的。
第三天,钟记的客流量依旧没怎么下降,排队的人又让马老板赚了一笔。
第四天,客流量跟第三天差不多,外地旅客更多了。
马老板一看,迫不及待地要跟钟记签合同,力求把他的茶楼给做成钟记内部茶楼。
解决了客人排队等位的问题,那卖甜品的事也可以提上计划。
严蕴联系了几家学校,让学校送学生过来h市面试,钟记包吃住和路费。不过要求也写在了明面,对基本功有严格要求,不要什么没学到家的都送过来。
钟记这边开的福利也不差,再加上钟意有名,像他们学厨的,几乎没几个不知道钟意的,想着能去钟记干活,那报名人数蹭蹭蹭的。
严蕴联系那些学校后没两天,就收到了学校那边给过来的名单。
钟意本来是想把面试定在元旦前的,但时间太赶了,村里还要杀猪,就定在了元旦假期后。
钟记开业的第七天,12.25日,钟记食品的网店早上八点恢复营业,除了最开始的三样吃食外,还另外增加了五样新品。
有葱油,面包,蛋黄酥,辣椒粉,以及甜酒酿。
周末早早就起来在网店蹲着的网友看到还多了新品,好多人高兴得没忍住直接嚎了起来。
大清早的颇有些扰民,一时间骂声不断,又是充满朝气的一天呢。
关浩就是扰民的一员,不过他扰的是自家人,被他爸妈和姐姐轮流来训了一顿。
关浩一点不生气,还拉着父母跟姐姐一块儿看手机,“看到了吗?小老板的店上新了,这么多,这次我一定能抢到其中一样!”
他是个实打实的非酋,之前钟记食品卖的吃食他一次都没抢到过,就连钟记食品被黑,有人退货时,他都没抢过别人。
但关浩又是钟意的忠实粉丝,在钟意还没那么火的时候他去h市旅游,吃过一次炒菜,从此小老板三个字在他心里就是神一样的存在。
关浩跟很多人一样关注钟意的动态,关注钟记小炒摊又有了什么新菜,连宵夜摊也没拉下。为得到更多跟小老板有关的信息,关浩的短视频账号关注了一长串主播,都是经常去h市小吃街的。
根据算法,他的短视频一打开全是美食,其中大半都跟小老板有关。
关浩那是越看越迷,每天睡前不刷上两个小时视频就睡不着。当然,刷了也不会直接睡,因为看馋了,必须搞个宵夜来吃吃。
自从关注钟意后,他就胖了足足十斤。
只能说小老板做的吃食太诱人了,真不是他想胖的,是嘴先动的。
不过作为一个这么喜欢钟意的粉丝,关浩却总抢不到钟记食品的吃食,为自己过分非的人品已经哭过无数次了。尤其是他在朋友那儿尝过那些吃食的味道,关浩就更难受了。
而这次,从钟记食品公布了上新时间后,他就发誓这次一定要抢到,抢不到他就倒立洗头,倒立喝可乐,胖十斤等等,已经立下好多个flag了。
这不,早上七点就爬起来了,抱着手机守在电脑面前。
等看到惊喜后,便实在没忍住。问题是谁能忍得住啊,这可大大提高了他抢到的概率,管他具体抢到什么呢。
关浩给全家人疯狂安利,“妈妈,你之前不是在网上刷到过这个葱油,说过应该很好吃吗,那还等什么,今天抢啊。”
“还有爸,你想喝酒,不如买一罐这个酒酿回来尝尝,酒酿就是米酒,而且是钟记卖的,味道肯定不会差。”
“至于我的姐,这个蛋黄酥简直是为你量身定制的,价格比你经常吃的那家还便宜,你能忍住不动心?”
给全家人安排得明明白白的。
关妈妈不由问了他一句,“那你抢什么?”
关浩想着自己的非酋体质,把手指放在了辣椒粉上,“这个,根据分析,这个看起来抢的人应该最少。”
毕竟这上面除了葱油跟辣椒粉其他都是吃食,这两样中葱油爆火过,很出名,估计下手的人不少。
只有辣椒粉看起来默默无名,关浩觉得这是最有希望的。
关浩姐姐关沙沙好心提醒他,“你可别忘了前不久火起来的锡纸烧烤,网上都说锡纸烧烤的关键就是辣椒粉跟调料。”
“你觉得买辣椒粉的人会少吗?”
“不会,”关浩这话接得毫不犹豫,因为他自己就下单买过别家的辣椒粉,为了配锡纸烧烤吃。
关浩虚心求教,“我觉得你可以选老三样中的其中样或者面包,面包看着不怎么有特色,像乱入的。而老三样,因为这些新品上线,你会减少很多竞争对手,你们非酋就有希望了。”
听起来很有道理的样子,关浩决定抓阄选择具体买哪样,有些事还是交给天决定吧。
最后他抽到了辣子鸡,关浩便决定就买辣子鸡。
七点五十九,关家全家严阵以待,手指放在购买选项上,电脑上显示的时间一秒一秒在往前走。等到五十九时,手指立马按下购买,然后付款,不能有丝毫的犹豫!
可哪怕他们都已经做好一切准备了,最后还是只有两个人抢到,正是关浩和他姐姐。
关浩看着自己手机上的支付成功字眼,激动得一蹦三尺高,嘴里不停喊着:“抢到了我抢到了,妈妈,我终于抢到了!”
没抢到的关家父母很郁闷,决定收拾下这个过分嘚瑟的儿子,大清早,宜混合双打。
嗯,像他这样讨打的人也不在少数。
不过抢到了就是幸运,所有抢到的人都在期待收到东西的那天。
而在钟记食品网店里所有东西都售空后,有人跑出来捡漏了。
金洋食品在线下实体店开始卖辣子鸡。