一家人走进餐厅，父亲身着简约的休闲衬衫与深蓝色牛仔裤，步伐从容地站定在餐厅中央。他微微仰头，目光缓缓扫过四周，眼中流露出欣赏之色，转头对家人说道：“这地方看着真不错，很有特色。”

母亲穿着一条碎连衣裙，裙角随着她的步伐轻轻摆动。她微笑着，轻轻拉着蹦蹦跳跳的女儿的手，附和道：“是啊，感觉挺新鲜的。”女儿像只欢快的小鸟，兴奋地在餐厅里跑来跑去，眼睛紧紧盯着墙上风格各异的画，嘴里不停地念道着：“好漂亮，好漂亮。”

父亲来到餐桌前，轻轻拉开椅子坐下，随后拿起菜单。他的目光在菜品上快速浏览，神情专注。突然，他的手指停留在“墨中风情沙拉”上，眼中闪过一丝好奇，对家人说道：“这道菜把墨西哥的牛油果和中式的凉拌菜结合，听起来很有意思，我们点一份尝尝。”

母亲微微点头表示赞同，眼神中透着期待：“听起来确实新奇，再点些其他的特色菜吧。”女儿一听，立刻凑过来，小手指着菜单上的“墨中甜饼”，迫不及待地说：“我要吃那个‘墨中甜饼’，名字听起来就好吃。”父亲笑着摸了摸女儿的头，说：“好，那就点上。”

不一会儿，菜品陆续上桌。一家人的目光聚焦在摆在面前的“墨中风情沙拉”上，只见盘中色彩丰富，牛油果的翠绿、黄瓜的浅绿、胡萝卜的橙红相互交织，搭配得十分和谐。父亲率先拿起叉子，轻轻叉起一块沙拉放入口中，细细咀嚼了几下后，微微点头，说道：“嗯，这味道很特别，你们也尝尝。”

母亲和女儿闻声，也纷纷拿起餐具品尝。母亲尝了一口，脸上浮现出愉悦的神情，说道：“这味道融合得很好，既有牛油果的醇厚，又有中式凉拌菜的清爽。”女儿一边吃，一边用力点头，含糊不清地说：“好吃，我喜欢。”

然而，开业初期并非一帆风顺。在餐厅的一个角落，几位当地顾客正在用餐。一位留着络腮胡的顾客，皱着眉头，轻轻放下手中的餐具，对同伴说道：“这些融合菜的创意很好，但味道上感觉有些奇怪，没有传统墨西哥菜那么正宗。”

同伴听后，也放下手中的刀叉，附和道：“是啊，吃起来总觉得差点墨西哥菜那种熟悉的味道，我还是更喜欢吃咱们传统的玉米饼和辣肉酱。”旁边一位戴着帽子的顾客，喝了口水，接着说道：“我觉得这菜的调味可以再调整调整，香料的比例不太对。感觉没有把墨西哥菜那种独特的风味完全展现出来。”

在餐厅的意见反馈处，一位年轻的女士填写完反馈表后，递给工作人员，说道：“我觉得这些菜的口味可以再调整一下，虽然融合的想法很棒，但吃起来总觉得差点什么。墨西哥菜的特色可以再突出一些。”工作人员双手接过反馈表，认真记录下来，说道：“感谢您的反馈，我们会转达给相关人员的。”

王建业在办公室里看到这些顾客反馈后，神色凝重，立刻召集厨师团队开会。会议室里，气氛略显压抑。王建业坐在会议桌的首位，表情严肃地看着大家，说道：“我们要重视顾客的反馈，在融合菜品的基础上，进一步优化口味，让它更符合当地顾客的喜好。大家都说说自己的想法。”

厨师团队的负责人张师傅推了推眼镜，率先发言：“王总，我们确实需要做出改变。这段时间我观察到，墨西哥人对辣味的偏好非常强烈，我们可以在一些菜品中适当增加墨西哥辣椒的用量。同时，在烹饪手法上，我们也可以多借鉴传统墨西哥菜的做法，比如用炭火烤制肉类，让菜品带有独特的烟熏味。这样或许能让菜品更符合当地人口味。”

厨师小李接着说：“对，我们还可以在食材的选择上更加本地化。像玉米，在墨西哥饮食中占据重要地位，我们可以在更多菜品中运用玉米，比如把玉米磨成粉制作成特色的面饼，搭配其他食材。这样既能突出本地特色，又能丰富菜品的种类。”

厨师小赵也提出自己的想法：“我们还可以多和当地居民交流，了解他们对菜品口味的具体需求，这样调整起来更有针对性。比如，询问他们对香料的使用习惯，以及对菜品咸淡、酸甜度的偏好。只有深入了解他们的喜好，我们才能做出更受欢迎的菜品。”

王建业点头表示认可：“大家说得都对，就按这个思路去做。尽快做出调整，让顾客看到我们的改变。时间紧迫，大家辛苦点。”

会后，厨师团队迅速行动起来。他们再次深入墨西哥城的大街小巷，走进当地的居民家中，与居民们交流。

在一个社区活动中心，张师傅遇到一位当地的大妈，他走上前，礼貌地问道：“您好，请问您平时做菜最喜欢用哪些调料？对口味有什么特别的要求吗？”

大妈热情地回答：“我们墨西哥人当然喜欢辣椒啦，越辣越带劲。还有各种香料，像孜然、香菜籽，这些能让菜更有味道。而且我们喜欢食材新鲜，做菜的时候火候也很重要。要是食材不新鲜，或者火候不对，那味道可就差远了。”

张师傅一边认真记录，一边又问：“那您觉得我们饭店的融合菜怎么样？有什么建议吗？”大妈思考了一下，说：“创意挺好，就是味道还不够墨西哥，你们可以多加点辣椒和香料，让味道更浓郁。比如说，在一些菜里多放些辣椒粉，再把香料的量稍微加大点，这样味道可能会更好。”

在一个菜市场里，小李向一位卖菜的大叔询问：“大叔，您觉得墨西哥传统菜的烹饪有什么讲究吗？”大叔一边整理着摊位上的蔬菜，一边回答：“传统菜讲究火候和食材的新鲜度。像玉米饼，一定要用新鲜的玉米磨成粉，烤出来才香。还有烤肉，火候掌握不好，就不好吃。火大了容易焦，火小了又不熟，那口感就差了。”

小李又问：“那您平时会用什么特别的调料来增加菜品的风味呢？”大叔停下手中的动作，说道：“我们会用一种特别的辣椒酱，是自己家做的，味道很独特，能让菜更有墨西哥风味。那辣椒酱的配方可是我们家传的，用了好几种辣椒和香料，抹在烤肉上，味道简直绝了。”