第300章 遇刺
想到从前吃过的烤鸭味道,她悄悄吞了一下口水,目光晶亮地看着被放到桌上的烤鸭。
“夫人,鸭子烤好了,您尝尝。”李师傅笑呵呵地说。
先前他还以为夫人就是心血来潮之举,根本不懂得烹饪,现在他相信夫人是懂的。
毕竟那烤鸭的味道,实在太香了,整个清风楼都是这个味道了。
虽然还没尝过味道,但他相信,这烤鸭绝对好吃。
“片下来吧。”乔菁菁道。
“片下来?”李师傅一愣。
乔菁菁想了想,决定还是亲自动手,“取干净的刀和玷板来。”
李师傅一听,立即去了。
片刻后,他带着刀具回来。
乔菁菁起身净了手,然后将烤鸭放到玷板上,拿起刀,便利落地片起了烤鸭。
李师傅和林管事在一旁看得一脸惊叹。
夫人这刀法,可真是利索。
那片下来的鸭肉,厚薄适中,骨肉分离。
看来夫人厨艺了得啊,怪不得懂得烤鸭。
乔菁菁片完鸭肉后,重新净了手,然后拿起一旁的面饼,摊在手心里,又用筷子夹了鸭肉放上去,并加了葱丝和甜面酱。
这个时代,冬季是没有黄瓜的。
不过有葱丝也足够。
她寻思着,以后正式营业了,黄瓜丝用白萝卜丝取代。
将面饼卷起来后,她便开始品尝。
那李师傅和管事一脸惊奇。
烤鸭还有这样的吃法?
原来夫人吩咐做的面饼,以及那葱段、面酱,是这样的用途。
乔菁菁来到这里后,就没再吃过烤鸭了。
所以即便眼前这烤鸭的味道,还差一些,她也忍不住吃了许多。
直到想起来李师傅和管事还在一旁看着,才意犹未尽地停了下来。
她用面饼卷了两份烤鸭,分别递给了二人,“这烤鸭烤得不错,二位尝尝,剩余的,我一会儿带走。”
二人在一旁看了许久,见夫人吃得那么香,早就馋了,这时见夫人递来,也没客气,接过来,立马咬了一口。
然后二人的眼睛便亮了。
实在太好吃了!
想到剩下的夫人要带走,他们只能尝这一份,动作不由慢了下来。
他们得细细地,慢慢地去品尝。
乔菁菁耐心地等着他们吃完。
直到他们最后一口吃完,乔菁菁问道:“二位觉得这烤鸭如何?我们酒楼日后专门售卖这道吃食,可行得通?”
“没想到,按夫人的方法做出来的烤鸭,这么好吃。”李师傅夸赞道,目光忍不住瞟了眼桌上剩余的烤鸭,明显的意犹未尽。
乔菁菁失笑,“今日这份,我得带回去,给家里人尝尝,李师傅想吃,明天多烤几份。”
李师傅从没这么馋过,这时叫夫人一说,不由有些不好意思起来,“让夫人见笑了。”
乔菁菁摇了摇头,看向林管事。
林管事沉吟道:“我从没吃过这么好吃的烤鸭,我认为夫人的想法可行。”
乔菁菁点点头,“既如此,我们的酒楼,以后便改做烤鸭了,不过在这之前,后厨得改造一下。”
“怎么改?”
“别的也不用怎么改,就是要做个烤炉出来,另外还要专门做个片鸭肉的台子。”乔菁菁说着,将自己的想法说了一遍。