二喜将碗放下,“姐姐稍等一会儿,我漱个口,免得到了大人面前,熏着了大人。”
他漱口时,冲小高使了个眼色。
小高会意,朝那婢女塞了把颗水灵灵的枣,跟她凑近乎。
“姐姐,你能不能透露下,县令大人找二喜是什么事啊?”
婢女收了枣子,“也没什么不能说的,宴会上的那些大人对林小哥做的菜很满意,县令大人就想叫他去问问,那些菜都叫什么,又是怎么做出来的。”
漱完口的二喜闻言放下了心,“姐姐,走吧。”
到了前面的宴会厅,婢女先行入内:“大人,厨子林二喜带到。”
二喜稳了稳心神,低眉敛目地走进去,朝上首的县令大人躬身行礼,“草民见过大人。”
县令叫了起,看清他的面貌后,不禁惊异于他的年轻和俊秀,原先的六分好感,一下子涨到了八分。
“真是少年俊才。”
二喜忙谦虚道:“大人过奖了。”
程家主喧宾夺主,抢过话头:“你且说说,这些菜色都叫什么名字?你又是如何做出来的?”
二喜便一一做起了介绍:“这一道名为胭脂肉(红烧肉),其色如胭脂,形如琥珀,肥而不腻,入口即化……”
他在酒楼也工作了一年多,深知这些贵人的喜好。
甭管菜好不好吃,首先得起个文雅好听的名儿,不然他们就会觉得俗。
所以他在过来的一路上,早就打好了腹稿,将真正的菜名换成了更受贵人喜欢的名儿。
果不其然,在场之人都满意地点了点头。
“胭脂肉,倒是贴切。”
二喜:“这第二道名为‘凤求凰’。”
其实就是板栗炒鸡肉。
程家主哼了声:“什么凤求凰,当我们吃不出这就是鸡肉吗?”
二喜:“大人舌头当真灵敏,这道菜用的食材的确就是鸡肉,取自三个月大的小母鸡,肉质鲜嫩紧实,与板栗一同炒制后,更多了一分醇厚的香味。”
程家主听到了关键词:“何为炒制?”
二喜:“一种有别于炖、煮、蒸、烤的烹饪方式,炒出来的菜会更香。”
程家主眼中闪过一道精光,还想继续问,县令大人却问:“那这道菜呢?”
他对菜怎么做出来的不感兴趣,只想知道面前的菜都叫什么。
二喜继续介绍:“这道菜名为‘黄金玉带’。”
其实就是韭菜炒鸡蛋。
不过换成“黄金玉带”后,听着显然更加贵气了,连同菜色都得到了升华。
听二喜将宴会上的菜色一一介绍完后,县令大人大手一挥:“邓管家,赏。”
要不是这林二喜,他的这场上元夜宴不会办得这么成功。
瞧瞧来赴宴的客人们,原先还都懒得动筷呢,尝过菜肴后,都顾不上说话了,食案上的碗盘都要空了。
对他的态度也转变了不少。
这可都是林二喜的功劳。
眼见林二喜得了赏要退下了,程家主来了一句:“观你年纪不过十六七,这些菜色当真是你想出来的?”
二喜步子微顿。
这些菜色当然不是他想出来的,而是从曦宝那里学来的,但他直觉不能将曦宝说出来。
一个一岁的小女娃,教他做出了前所未有的新鲜菜色,不说有没有人信,就算信了,指不定会觉得曦宝妖孽,从而对她不利。
然而让他说这些菜色就是自己想出来的,他也做不到。
正为难间,二喜灵机一动,“回大人的话,这些菜色自然不是我想出来的,而是师父教给我的。”
(本章完)