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第21章 清明

周沉鱼拿上工具,走到周晚秋刚才指定的位置。

这里长满了密密麻麻的绿色野草野菜,紫色叶子的紫苏叶长在中间,枝叶茂盛,尤为突出,一眼就能看到。

周沉鱼只要紫苏叶嫩蕊的部分,她徒手拧掉新长出的嫩叶,像采茶似的,摘了一会儿功夫,就把竹篮装满了。

她抖抖菜篮,真替以前买紫苏叶的钱心疼。

那钱得跟水一样。

摘完紫苏叶,周沉鱼一不做二不休,顺带挖两颗长得根正苗红的紫苏。回到家,她把一篮筐的紫苏放下,提着刚挖回来的带根紫苏到了菜园。

她们前面拨下的菜种子已经长出嫩叶,几行菜地全是嫩绿色的菜苗,估计再过一个月就能摘了吃。

周沉鱼在菜园找个角落的位置,挖出两个大洞,将紫苏的根埋进去盖上土,再从家里提了一桶水,浇湿地表的泥。

如果这两颗紫苏能种活,她们以后就不必大老远跑其他地方摘了。

“应该能活吧?”周沉鱼欣赏了一会自己的杰作,拿上铲子回到家里。

周宝玉坐在小板凳前洗菜,李秀菊架好了铁锅,准备炒田螺。

中午吃了那小小一碗馄饨,周沉鱼老早就饿了,她像只兔子似的遛进厨房,李秀菊被她逗笑,“这里烟雾大,呛得很,你进来做什么?”

周沉鱼挑了两根木柴塞进灶里,这些木都是沾了松香的干柴,一碰着火,烧得噼里啪啦响,“没什么,我反正闲着也是闲着,过来看火。”

李秀菊看出她的心思,笑而不点破,“马上就好。”

锅里的冷水很快烧开,李秀菊把整盆田螺倒进去,煮了一会,水表面滚出泡沫,用铲子捞起几个田螺,螺口基本都已打开。

李秀菊拿了块抹布,端起铁锅,将所有田螺倒进簸箕,沥干水分。

接着重新洗干净锅烧热,加一勺猪油化融,倒入切好的蒜末和辣椒沫,炒出香辣味,放入煮熟的田螺,淋上酱汁,再用含有独特香味的紫苏和姜盐一起调味,盖上锅盖,用小火进行焖煮,直至田螺缩入汤汁吸干,一口香香辣辣的爆汁田螺便成了。

还是像之前一样,宝玉把桌子搬到院前,李秀菊将冒着热气的田螺端上桌面,“吃饭了吃饭了。”

周宝玉坐下来,拿出三根削好的细竹签,笑嘻嘻道:“来,每人分一根,小心着用啊,用完了可就没了,仅此一根。”

“拿来吧你!”周沉鱼等不及他啰里叭嗦,直接抢了过来。

“哎哎哎,姐,你就这么直接抢啊?!”宝玉伸手被打了回来,只得装腔作势瞪一眼。

李秀菊笑了笑,“都别抢,多着呢,三个人肯定吃不完。”

周沉鱼拿起一颗田螺,签子插进壳里,顺着螺壳的方向,挑出一口又肥又嫩还带着q弹的田螺肉。

她嚼了一口,味美且有嚼劲,鲜嫩的酱汁在嘴里溢开,混着紫苏的味道,又香又辣,还有点咸。

因为田螺刚出锅不久,还热热的,配上辣椒的香辣,周沉鱼才吃了几颗,感觉嘴唇都红肿了。

李秀菊听见她吸冷气的声音,“刚才不该放这么多辣椒。”

(本章完)

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