第10章 吃在扬州

古楼子是一种西域风情的大馅饼，用巨型胡饼作为饼胚，内填一斤生羊肉片，分层铺好，各层间撒以粗胡椒末和咸味豆豉，并点缀酥酪，再塞进饼炉里烘烤。

薛宝宝这些天快被薛府精致得辣椒炒肉丝、肉丝都绝对不会超过三根、还绝对不会见到油星子的“富贵”吃法吃得面如土色。

这时候就想着古楼子这种“实惠”的肉饼子，羊肉汤这种“实诚”的肉汤。

见这里的厨房竟然还配备了饼炉，就心痒痒地想试一试。

薛沉办事十分周全，那个掌灶婆子厨艺还不错，揉面做饼虽比不上薛宝宝亲自动手，也算不错了。

她在做胡饼时，另一个婆子就切了些带骨羊肉用水泡上。

其实这种带骨羊肉最好是提前一天晚上就泡上，泡出血水洗净，放入砂锅内，加入足量冷水，大火烧开，撇出脏的血沫。

这样的步骤要重复好几次才能保证羊肉完全洗干净，但现在时间来不及，也只好凑合了。

那掌灶婆子做好了胡饼，就在薛宝宝的指挥下铺羊肉，撒胡椒末、豆豉和酥酪，然后将塞好馅料的胡饼再放入饼炉中烤。

薛宝宝在一旁指挥着那婆子控制好用量和力度，口水都快掉下来了。

这才是正常人吃的东西！

薛宝宝根本不敢多吃，每样只吃几口，其余都让几个丫鬟分了，却还是吃得肚子滚圆，那叫一个满足，那叫一个幸福，直叫她恨不得在床上来回滚个一百遍！

薛宝宝高深莫测地看向他，“你只管去采买就好，都买品相最好的。

“就是就是！”

薛太太那边传了信过来，大约五六天后就能送来扬州。

薛宝宝指挥着婆子将剩下还未动过的羊肉汤和古楼子装好给薛沉和武师父送去，晃出门散步消食，一边道，“都说吃在扬州。

薛姑娘和薛管家、甚至薛姑娘的几个丫鬟却都胖了不少，红光满面的？

扬州的水土这般养人的？还挑着人养？

她起来后梳洗妥当，小厮一大清早出去买了扬州小馄饨和绝对原始正宗的扬州炒饭，这时候吃刚刚好。

大约十天后，林如海下帖子请薛宝宝过府。

于是，薛宝宝开始列单子：各色米面、调和的作料，蔬菜瓜果、茶酒点心、各色处理好的杂牲、羽族、江鲜……

薛宝宝闻弦知雅，“姑丈放心，我三叔正在筹措银子，十天后就能送来扬州，绝不会误事”。

薛沉顿时了然，看来定是林如海、或是经手的官员要的“好处”了，那自然要小心再小心，露了行迹，那可就要坏了太太和姑娘的事了。

只不知道那些人不要银子、不要珠宝玉石，要这些零零碎碎，又惹眼，又难搬运的东西做什么？

薛沉能这么多年一直稳坐薛家长房大管家的位子，最紧要的就是知晓分寸，虽则心下疑惑，却根本没有多问，行礼告退。

怎么就几天不见，薛大爷面黄肌瘦的，感觉好多天都没吃饱饭。

如果是她亲自动手，如果那豆豉和酥酪也是她自己调的，待会烤出来肯定更好吃！

这边古楼子一个一个被放进饼炉中，那边羊肉汤也炖上了。

接下来的日子，薛宝宝就一边等林如海那边的消息，一边各种“试一试”，还派人到处搜罗新奇好吃的美食，将自己吃得油光水滑，甚至还酿了一批药酒。

林如海心下疑惑，却也没有多说，只道，“我已经递了折子去京城，皇上十分欣慰贵府上扶君王，下体百姓之义举，已遣了钦差亲自交接。

扬州处处是美食，还有个什么小东门街，全是各种各样的小食，听说好吃得不得了，晚上我们去试试”。

小厮办事还算伶俐，给她打包回来了一大堆好吃的，炸虾、酒醋蹄，红白油鸡、火腿片，文思豆腐、葵肉圆、千层糕等应有尽有。

薛宝宝等不及端回房，命就在厨房支起了桌子，她和几个小丫头围着一锅羊肉汤吃古楼子，几个婆子则就着案板另设一席。

不知道用来泡酒会不会更好喝一点？

日后有机会还可以用来做饭、做菜，看看效果。

第二天一大早，薛宝宝就起来了。

准备什么？

自然是准备好银钱。

至于薛蟠？

现钦差已在路上，多不过半个月就能到，还请贵府准备好迎接钦差”。

二百万银子，就算薛家豪富也不是一时半会能拿出来的。

不说其他，光是薛家老祖宗送的那一袋珠子卖了，也绝对能一辈子吃喝穿愁，还是那种可劲吃可劲喝可劲穿的一辈子！

薛家那种“富贵”吃法只适合喂兔子！

再就上一口浓郁喷香的羊肉汤，啊，快活似神仙！

“啊啊啊，好好吃！好好吃！这是我吃过最好吃的胡饼了！”

薛宝宝想了想，将偷偷藏起来的一块文思豆腐放进空间，过了半个小时再拿出来，发现竟然和她放进去时的温度一样！

看来空间里的时间是静止的！

薛宝宝要的东西虽然多且杂，但除了个别几种，都不算特别昂贵的东西，按理说，够了，说不定还有结余。

吃的列好后，薛宝宝又开始列：衣裳、布料、首饰、鞋子、书籍、笔墨纸砚、各色生活用品，还有整套的厨房用品。