第8章 煎饼果子来一套

前天时子恒表姐来做客时带了一份手抓饼，在对方的强烈安利下，他尝了一口，被那种酥脆掉渣的口感深深吸引。

私下尝试着复刻，却怎么都不对味。

后来才在同学口中听说这手抓饼是小吃街一个老板研制出来的，只有在她摊位上能买到。

可面前这女生像是完全不担心手抓饼的配方泄露出去，如此随意的说出要和他们家里合作.

白妤看着面前的女人，虽然是第一次见面，但她觉得对方很可靠。

或许这就是所谓女人的直觉。

“阿姨，手抓饼的做法我会先跟您说一遍，当然，您完全不用有负担，如果做的好，我们的合作才能进行。”

“嗯，那我就试试。”张繁音点头。

机会找上门来，她不想放过。

今晚白妤还要出摊卖煎饼果子，需要回家练习一下，与对方互换练习方式后约定明天再来。

白妤觉得这群大学生是最可爱的，真诚，有素质，比某些人好多了。

【感觉和手抓饼差不多哎，你们吃了说说有什么区别？】

“好吃！你们快试试！”

撒上黑芝麻，稍稍凝固后再次翻面。

这么大的生意找上他们一家小店，他心里怎么都不放心。

这几个动作成功让面前的几人发出一声惊呼，“小白老板，你这也太厉害了吧？”

“这就是新品煎饼吗？跟我想象中的完全不一样啊”王楠楠双手捧着煎饼，一时间不知道从哪里下口比较好。

白妤摊好另一张饼时发现王楠楠还在拿着饼愣神，提醒道：“这煎饼果子里面加了薄脆，趁热吃才好吃。”

王楠楠不知道薄脆是什么东西，但她咬下去的那瞬间明白了。

那三件残次品只能遗憾下肚了。

鏊子烧热后，一勺面糊倒在铁鏊子中间位置，用竹蜻蜓将面糊摊成圆饼。

【这个饼看上去很难，实际上也很难。】

和生菜叶带来的清爽不同，越嚼越香。

不止是现场的人开始流口水，直播间的人同样震惊。

立马有人说道：“小白老板，快点给我也来一个！”

她全然忘记自己现在身处小吃街，眼里心里只有这一份煎饼果子。

不仅提升了口感，味道咸香，和煎饼简直就是绝配！

周围几人目光锁定在王楠楠身上，见她开始吃，立马七嘴八舌的问：“味道怎么样？”

【直流口水，恨不得现在就坐飞机去京市】

张繁音穿上围裙，说：“我觉得那小姑娘挺可靠的，你不是也喜欢吃那种手抓饼吗？”

动作太慢面糊会快速成型，导致薄厚不均匀，力度太大又容易把饼皮弄破。

最先吃到煎饼的王楠楠将最后一口塞进嘴里，满意的打了个饱嗝。

这个过程看起来容易，只有下手后才知道有多难。

到地方后发现王楠楠几人在摊位前等着，正在和李芳闲聊，见白妤过来立马起身帮忙。

这个结果让白妤十分满意，摊煎饼的动作熟练之后速度还能加快。

【我以为的煎饼：光秃秃的一张饼。小白老板的煎饼：加满料！】

白妤试了三次后，才成功做出来一个完美的煎饼。

常见的煎饼果子有两种，一种是普通小麦面粉做的，口感柔软。

白妤失笑，“这就叫厉害了？还是和之前一样放香菜不放葱？微辣？”