她们姐妹俩到厨房，见采买食材小厮没买到牛肉，买了十斤羊肉。

南嫣琢磨熬个大骨头汤，把羊肉煮好片成块放锅里吃。

还有蔬菜。

嗯，蔬菜，冬天没什么蔬菜，只有萝卜，白菜。

检查完食材无力道：“大姐，只有这些蔬菜吗？”

冬天冷，没什么新鲜蔬菜。

像她们大户人家，可买肉回来吃。

小妹咋还嫌弃没菜了呢！

南宁：“是这只有这些，三妹打算怎么做，还缺什么食材，如果还缺让小厮再去买就是了。”

南嫣手撑下巴道：“缺的可多了，我要的东西去外面买也没有。

要是我们姐妹俩现在做，晚饭来不及了。

大姐，要不今儿不吃火锅，明儿在吃怎么样？”

南宁没问题，反正她不会煮火锅也没吃过。

小妹说什么时候吃都可以。

姐妹俩絮絮叨叨好半响，南宁亲手炖了一锅大骨头汤。

南嫣让管家扛出半麻袋黄豆，随便泡了泡拿去石磨坊磨。

因为时间紧迫，南嫣想试试泡发时间不长黄豆可不可以做成豆腐皮。

所以才随便泡了泡的。

正常情况下，豆子需要泡一晚上。

豆子磨好，用过滤袋过滤豆渣，用力挤压过滤袋，挤出豆浆。

然后放到锅里煮。

在高温下锅里的豆浆会结成一层薄薄的膜。

豆浆表面成膜情况下，拿块锋利如菜刀木块，快速在锅边上将膜连锅划离开。

再次快速用手，把锅里腐皮揭出来放到早放好木棍上放凉。

南宁没想到豆子除了做豆腐脑，还能做这样她见都没见过食物。

南宁跃跃欲试道：“小妹，你让姐姐试试。”

南嫣扫了眼南宁那手嫩手，道：“你别试了，如果受伤姐夫找我麻烦可就不好了。”

南宁对上妹妹那双挪愉揶揄眼神，小脸微红嗔道：“你姐夫管天管地，咋还能管我手受不受伤。

你一边去，快让我试试。”说完一把将南嫣推开，摩拳擦掌挽袖准备捞腐皮。

南嫣好笑道：“大姐，你注意别烫到手了。”

她有武力在身，捞腐皮时候速度很快。

她大姐十指不沾阳春水千金小姐，她还真怕被烫到。

南宁直勾勾看锅里的豆浆慢慢结成腐皮。

在妹妹指挥下快速把腐皮捞出来。

南宁接着捞两块兴致勃勃：“小妹，你说这食物要怎么做来吃。”

南嫣回想后世关于豆腐皮各种做法，道：“凉拌，炒，煮都可以。先前我捞出来几块腐皮凉下来了，先凉拌一盘拿去给奶奶爹娘尝尝味道如何？”

“行，我看着你怎么伴的。”

让候在她们姐妹俩身侧下人，学她们俩动作继续捞豆腐皮。

南嫣取下已经凉下来五块豆腐皮，拿出家里能用调料凉拌好端去父母院子，让父母尝尝她们刚做的新鲜食物。

一直在房间跟方氏唠嗑孔尚慈，见两个女儿端食物过来道：“呦，你们姐妹俩这是做了什么吃食。”

“娘，这是三妹做的豆腐皮。”接着快言快语告诉孔尚慈，跟方氏她们是如何用豆子做的豆腐皮。

孔尚慈不可置信道：“嫣儿，这道食物是用豆子做的。”

“是呀，我跟大姐去厨房看食材，见都没什么蔬菜。

(本章完)