之前她就想吃火锅了，所以提前定制了很多她设计的小锅，下面可以放碳火，上面可以放锅。

虽然一家人是可以用一个大锅，吃着也热闹。

但是有客人的时候，还是每一个人都用一个小锅更好一些。

她烫了一会儿后，便把鹅肠放入了香油碗里，让鹅肠沾满了香油的味道后，快速把鹅肠吃下。

吃完后，她道：“这个就是这样吃的，鹅肠不需要烫太久，看到它往里面卷起来了，就可以了。要是煮太久了，就老了，不好吃了。”

说完，她又看向旁边的河虾和各种肉片，道：“这些虾和肉片需要煮，光是烫几下肯定是不行的，所以你们想要吃多少，就可以放多少进入锅里先煮着，等它熟了后，就可以像我刚才一样吃下。”

“还有那些蘑菇和蔬菜，也是需要煮的，大家要吃的话，也先放入锅里煮着。”

众人顿时听的是目瞪口呆，居然还可以这样吃东西啊。

南宫安珊又道：“对了，筷子夹了生东西后，一定要把筷子放在锅里烫一会儿才行，要不然肚子会不舒服，严重的还会腹泻。为了以防万一，我都给你们准备了两双筷子，一双可以用来夹生的，一双可以用来夹熟的。”

杨若兰道：“各位，都别客气，我们家的人今日也是第一次这样吃东西，大家也都别怕出丑，都是第一次，大家就都学着阿珊那样吃吧。”

众人同时点头，便都学着南宫安珊刚才做的那样，开始调油碟。

鉴于南宫安珊第一次夹的是鹅肠，所以大家调好油碟后，也都先夹的鹅肠，基本上同时放入了锅里开始烫。

等鹅肠卷起来后，他们放入了油碟中沾上香油，开始吃起来。

这一吃，所有人都惊了。

杨若兰道：“这口感也太好了吧，没想到这鹅肠这样吃这么好吃。”

萧弘翼也道：“确实好吃，嘴里也有很多香油味，吃着太香了。”

桐书萱也很是惊奇道：“以前府里杀鹅时剩下的鹅肠全都被扔了，今日吃到这么好吃的鹅肠，现在想来，以前我们不知道浪费了多少美味。”

南宫盛道：“阿珊，你真的是太聪明了，这鹅肠真的是太美味了。”

南宫安珊笑了笑，其实她也没想到这里的鹅肠居然这么好吃，或许和她用的都是纯正的芝麻油和最新鲜的鹅肠有关。

她道：“各位，喜欢吃就多吃点吧，这些鹅肠都是今日一大早我派人去玉泉楼买回来的，他们现在每天都要杀不少的鹅，我提前让他们把鹅肠给我留下来了，这些鹅肠都很新鲜，今日这些鹅肠的分量，就算大家都吃鹅肠吃到饱都是可以的。”

萧弘翼笑呵呵地道：“好，那我们就不客气了。”

很快，大家便又开始烫鹅肠吃。

南宫安珊让他们烫着，自己又夹了一些黄喉开始烫，边烫边道：“这个白色的叫做黄喉，是猪的心血管，也是买的今天才杀的猪身上的，这个也很好吃，也和鹅肠一样，不能烫太久，不过也可以丢进去煮着，也和鹅肠一样，煮到有点卷就可以吃了，要是煮久了，也可以吃，但牙口不好的人可就吃不动了。”

黄喉她还是更喜欢牛黄喉，牛肚她也喜欢，但这里不能随便杀牛，也只能将就吃了。

说完，她便一口把黄喉吃下，满意地点头：“不错，好吃，真的是太好吃了。”

其他人点头，吃了自己手上的鹅肠之后，便又吃起黄喉。

南宫安珊摆了摆手，下人们便给每个人都倒了一杯水。