余简看了看时间,还不算太晚,准备出去找点吃的,一开门,就碰上了同样正踏出房门的另外两人。
她默默地锁上门,叹了一口气,问:“是谁说的,太累了不想动了?”
顿了顿又说道:“又是谁说的,没意思还不如睡觉?”
黄暖脸上一红,呐呐地搓了搓鞋底。倒是陈心怡面不改色心不跳,捂住肚子说道:“太饿了睡不着。”
这下,连着余简也憋不住了,嬉笑成一团。
酒店在闹市区,一侧是高耸入云的cbd大楼,一侧是破旧的民国小洋房。就在这弯弯道道的弄堂里,藏着好些只放了一盏灯牌的小店,没有精致的装潢,也没有漂亮帅气的服务员,外表不甚起眼,却燃着烟火气。
三人随便拉开了一家店门,瞬间被里头的热气暖了心。
有阿姨操着魔都口音的普通话问:“吃什么呀?”尾音是软糯的翘声,好听得瞬间就让人酥软。
余简几人点了餐,又被安排到座位上。这个点过了晚餐,又还没到宵夜,店里的人不多,老板大约是本地人,操着魔都话和刚才的阿姨聊天。
余简竖着耳朵听了几句,没听懂。江南话有着自己的音色和音调,绵软悠长,就好像在唱歌一样。阿姨似乎看出几个小姑娘的尴尬,走过来跟她们聊天:“魔都话很难听懂吧?里头的是我老公。”
黄暖朝着老板看了一眼,笑着打了声招呼,这才问:“阿姨,你们店开了多久啦?”
阿姨想了想,说道:“得有四十年了吧。这家店是我公公开的,后来我老公接手了。本来也不想做了,但有好些老顾客一直吃我们家的馄饨,自己也有点舍不得,也就继续开下去了。不过阿……”阿姨叹了口气。
“不过什么?”余简好奇。
阿姨的眼里带着些惆怅和失落,勉强一笑:“前些日子政府的征地通知来了,这片房子过不了多久就要拆了,以后也不知道还有没有机会再把铺子开起来咯~”
年岁到了,也想退休享清福,但一想到每日里固定时间来的客人,老板和老板娘又有些不舍。
余简也沉默了,有些不知所措,不知如何安慰阿姨。她能体会到这样的心情,却又不知从何说起。
不一会儿,热腾腾的馄饨来了。白色的大瓷碗,八只馄饨静静地躺在其中,上面浇了一圈厚厚的辣肉浇头,弥漫着暖心的香气。
阿姨给她们端来醋碟,识趣地退回了收音间,让她们慢慢品尝。
馄饨分量很足,隔着半透明的皮子,透出饱满的肉芯,余简轻轻地咬一口,调味鲜咸适中,荠菜和肉末切得稀碎又合得均匀,口感真得一级棒。
浇头是大颗粒的肉泥,泛着红亮的色泽,闻上去有扑鼻的辣意,但吃到嘴里,竟然还有一丝酱汁的鲜甜。这种口味和京城的食物不大一样,大约是因为江南好甜口的因故。
陈心怡夜间胃口不重,只想填填肚子,点了小馄饨。汤水里混合了猪油紫菜蛋皮虾米,因为她爱辣,稍微撒了一点辣椒粉,勺子从中间经过,舀上小馄饨的同时带上了虾皮和紫菜,馄饨皮晶莹剔透,飘逸轻柔得像薄纱一样,放到嘴里一抿就化开了,猪肉馅很可口,咬下去微微弹口。
黄暖这个大胃王自然跟余简一样,要了大馄饨,一口一个,吃得额上冒汗,还不忘问:“阿简,你吃得完吗?吃不完再给我两个……”
余简移开碗,坚定地拒绝她:“我吃得完。”
这大馄饨,个个馅料扎实紧凑饱满,不亏是用碱水做得馄饨皮,果然味道不一般啊……