“那可不一定,我那师兄师姐们都不用我说,屁颠颠地就自己找来了……”林风徐嘀咕。
“混小子!你还说——”刚想扬手,就见林风徐下意识地后退了两步,遮住了脸,而一旁,传来忍不住的偷笑声。关山月扭头,就见周小妍好整以暇地站在不远处,大约是看了个全部,都摸上了瓜子,这才尴尬地收回了手,不耐烦地小踢了林风徐一脚,“跟上!”
位置是早就定好的,离得厨房最近的四人座,用木栏隔开,算是个小围间。
林风徐跟上茶的服务员道了声谢,握着茶杯低头着弱弱地不敢说话。
关山月一瞧他这样子就来气,餐牌一扔:“还不点菜!”
好吧……
这么冷的天哪来的这么大火气?林风徐摸了摸鼻子,翻开餐牌,看了一圈,像是发现了新大陆一般:“鸭蛋黄馄饨?老师,你吃不吃?”
关山月也来了兴趣,想象了下那种味道,一个字:“吃!”
不过北方人还是更喜欢吃饺子,又在底下踢了踢林风徐:“不是说有翡翠白玉饺?我想吃那个。”
“那行,馄饨我吃,饺子您吃。再来锅子羊肉汤,点两个小菜就行了……”林风徐埋着头,一个一个琢磨过去,挑了几个没吃过的,招来服务员,又瞅了瞅关山月还阴沉的脸色,偷偷地跟服务员说,“等会把你们小老板叫来救命啊!”
服务员早就在前台听说了两人的“轶事”,忍着笑去厨房下单了。
咸鸭蛋是老余家自己腌的,夏天的时候吃了一波,余简觉得味道真心不错,就又央求着余建平腌了一回。
没想到天气骤冷,这搭粥神器也就没了用武之地。余简一琢磨,擀了馄饨皮,做起了新式的鸭蛋黄馄饨。
咸鸭蛋刚敲破了壳,就有鲜黄的鸭油流了出来,余简带上手套,去了蛋白,留下软糯的蛋黄,用木勺一点一点碾压成泥。掌心中托上一块馄饨皮,先抹上一层鸭蛋黄,再抹一层猪肉馅儿,上头再抹上一层鸭蛋黄,两手一捏,皮子首尾交合,一个胖嘟嘟的馄饨就好了。
水开下锅,煮到全部浮起来,放入高汤碗内,撒上虾米和皮蛋粒,再加上葱和香菜沫,最后舀上一勺冻猪油。
上桌的时候老远就闻到了猪油香,林风徐端着海碗先喝了一口汤。汁水是撇了油的素高汤,混合着猪油,只有一点淡淡的油香,一点不腻。馄饨隔着薄薄的皮就能看到里头红黄相间的馅料,咬一口,咸蛋黄特殊的口感配合着肉香,真是大口吞下都不过瘾。
林风徐一连吃了三个,这才抬脸准备加点醋料,就见关山月凉凉的目光盯着他。
他动作一顿,连忙把嘴里还剩了小半个的馄饨咽下,殷勤地拿起关山月面前的小碗,从自己的那儿挑了两个最小的馄饨放进去,谄媚地递到他跟前,“老师,尝尝味道。”
关山月这才拿起了勺子,刚想吃,又觉得不满意,“来点汤——”
那猪油味说来也神奇,总是不自觉地就往他鼻子里窜,逗得他心痒难耐……