最后还有一种火锅，汤底是用大骨汤熬制出来的，里头放了枸杞，蘑菇，红枣增鲜。这底汤一份三十文。

火锅主要配菜有鱼丸，鱼豆腐，小香肠，生蘑菇，生野菜。

鱼丸，鱼豆腐，小香肠皆是一份十文，一份五个。

生蘑菇，生野菜一份均是五文。

之所以这两样菜价定的这么低，是因为如今市场上这几样菜都已经不稀奇了，只要有人上山就能采摘到，各小摊贩卖的其实比这价还要低。

至于蘑菇会不会中毒的问题，这事早在蘑菇横空出世之时，官府就已经察觉注意到了，对于这些有望成为民众餐桌的农作，官府自是认真对待，甚至派出不少人对这些蘑菇进行研究，至于哪些有毒，哪些没毒，也被记录下来。

每日卖蘑菇的摊贩会收到好几波专业人士的检测，方才能够售卖。

所以这也就不必担心民众吃了有毒的蘑菇对身体造成损害了。

另外就是火锅蘸料，这些都是直接将鱼酱肉酱麦麸酱搬了出来。每样小料都是需要钱的，一小份鱼酱和肉酱均是八文钱，麦麸酱是五文钱。

将浓郁的底汤浇在这些酱料上，然后将配菜放入火锅里轻涮片刻，再将配菜蘸几许小酱，便可以吃到一口绝世满足的超级美味。

大家单是看着墙上贴出来的图纸，就忍不住吞咽口水，更不用说听侯永清在这里介绍如何吃法了。

有的人早就忍不住了，让侯永清赶紧将这墙上贴的美味全部给他端上来。

这些东西侯永清早有准备，等待客人将钱结算清楚，她这才将美食全部摆上桌。

看着满满一桌子的美食，围观的食客口水都撒了一地。

火烧金黄酥软，咬一口唇齿留香，咸香适宜的口味充斥在口腔里头，确实格外满足，无意间再咬到里头的卤肉，那滋味更是给人一种天上有地上无的感觉。

再就是春饼，薄薄的皮似女子的肌肤一般吹弹可破，清淡的味道包裹着香喷喷的蘑菇木耳，瞬间将方才吃肉的那种肥腻感压了下去，随之而来的是饥渴的唾液将美食尽数吞没。

对于饺子，食客们都还很熟悉，可煎饺却是从未吃过，这不像煮熟即可捞出的饺子吃着清淡别致，煎饺的味道比饺子更香，它全身披着金黄的外衣，咬一口那是一个酥脆软嫩。

肠粉的软嫩爽滑程度超出了人的想象，配上那用充足的蘑菇料汁，一口下去几乎恨不得将自己的舌头咬掉。

紧接着就是火锅。

这锅具是侯永清让人精心设计用铁打造，锅底光薄结实，锅周边用铁链穿上吊在房梁之上，底下加一圈细柴，点上火，火焰冒了出来拱在锅底。

鲜美四溢的汤汁不消片刻便咕噜咕噜地冒泡，在侯永清的提点下，客人将配菜全部放进去，然后不一会儿将其捞出。

拿出各种酱料，将火锅里的汤汁舀在放有酱料的小碗里，再将煮熟的鱼丸，鱼豆腐，小香肠，还有蘑菇，野菜放进去，蘸着被汤汁裹满的小料，那味道不身在其中根本形容不出来。

“好吃，好吃啊，这鱼丸是怎么做的啊，玲珑别致，里头还有肉呢，这一咬，汁水就冒了出来，简直绝了啊，不够吃，不够吃，小掌柜再多来点！”

侯永清又多上了两份鱼丸鱼豆腐，那人也是三下五除二就吃完了。

这人吃饭的过程犹如现场直播被人全程看在眼里，看他吃的如此尽兴，当下谁也忍不住，立即开始点餐。

(本章完)