他和李娘子两个人走一起,虽然是回自己家,也怕引起什么流言蜚语。
这第一次癸水,还来得格外凶猛。
“你真是个好人。”
我去!
看起来好像是很简单的样子。
配合那张面无表情的脸,实在让人.难以信服。
猪头肉里的油水再少,那也是肉,随着水沸腾起来,与盐发生神奇的化学反应,散发出肉类特有的香味。
因为忘记买猪骨和老母鸡,许若若直接拿猪头骨熬汤,精心配好的香料用麻布做的小袋子装起来,再加到锅里一起熬。
李娘子在一旁缝补衣服,抬头问:“猪头里还有肉的吗?”
许若若先夹起一片猪头肉,蘸好酱以后吃下:“需要一碗大米饭。”
许若若捞出彻底煮熟的猪头肉,装满了一个大碗。
许若若懒得动:“可以啊,辛苦你再走一趟了。”
很少吃到肉的李成和李娘子都不由自主地咽了咽口水。
许若若用手按着肚子,慢慢移到椅子上。
李娘子也知道这是个不情之请,那么好的手艺,都可以当传家宝了,谁不自己藏着呢。
下一刻,她感觉到身下有什么液体在流动。
许若若问陆行:“你觉得哪个好喝?”
“那、陆行,你先把这个猪头劈开。”
李娘子摇头:“那肯定不一样,我手笨,比不得许娘子,一定要学一下。”
“有,”陆行想了想自己最后看到的猪头,补充:“还不少。”
劈开猪头以后就简单了,许若若利索地把猪头肉和猪骨头分开,然后洗干净血水,切片后放进锅里煮熟。
闻言,李娘子立刻放下手中的针线,摩挲了一下,一脸紧张地问:“那、那可以让我学习一下吗?看看许小娘子那双巧手要怎么做猪头肉。我、我家情况不好,要是猪头也有肉的话,我家也可以买一个猪头吃吃了。”
陆行等人也学着许若若的样,夹起一块猪头肉。
许若若:“.”
鉴于刚刚李娘子他们不能吃辣,等汤熬好以后,许若若又调了麻辣和清汤两种口味。
看到去而复返的陆行,李娘子压抑不住内心的惊喜:“许娘子真的同意我去看吗?”
话是怎么说,许若若转身又拿了一个碗:“我再调一碗吧。”
熬汤的时候用小火熬煮,保持汤面微烫——火太大,就会熬成奶汤,太小,又不能将骨头里的鲜味熬出,中间还要用勺小心地撇油去沫。
这具身体长期营养不足,十三岁了,才来第一次癸水。
“没事,大家都是邻居嘛。”
陆行拿了斧头就回家:“李娘子想来看看你是怎么做猪头肉的,猪头便宜,等学会了,她也可以做给家里吃。”
李娘子连连道谢:“许娘子,真的太谢谢你了,没想到你竟然愿意让我来学怎么做猪头肉。”
她生怕许若若不让她学了。
李成同去。
“你们啊”许若若摇摇头:“不能吃辣会错过很多美食的。”
许若若捧着那碗酱料说:“这碗料,拌鞋底都好吃。”
李成对许若若说:“许娘子,多有叨扰了。”
她前所未有地怀念起末世的止痛药了,怀念她的再世父母布洛芬了。
许若若已经很久没有受过痛经的困扰了,她一直都是靠布洛芬解决。
现在,别说布洛芬了,连个卫生巾都没有。
许若若疼得眼睛都要睁不开,双手紧紧地按着肚子,身体弓成“c”字型。
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(本章完)