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85.第85章 炸藕盒

豆芽举着莲蓬傻笑:“阿泠唱歌真好听!”

小渔船上,陆西泠和豆芽靠在船头负责剪莲藕摘莲蓬,梁辰坐在船尾负责洗莲藕。

小伙子抬头一脸懵:“阿泠姐唱歌了?”

又被豆芽瞪了一眼。

“洗你的莲藕吧!”

说罢牵起陆西泠的手,小孩儿笑的比今晚的月亮还甜:“阿泠也教教我,我和你一起唱。”

这不合适吧。

且不论她唱的是千百年后的《荷塘月色》,就说五音不全的音调,也不该再去祸害人了。

陆西泠笑着转移了话题,讲起了莲藕的多种吃法——炒莲藕、拌莲藕、蒸莲藕……

其中她最喜欢的是炸莲藕。

“油炸万物!”豆芽抢答道。

陆西泠点头:“没错,不过我也不该单单叫它炸莲藕,应该叫莲藕盒才对!”

和茄盒异曲同工,唯一的区别就是一个是用茄子片包裹上肉泥,一个则是用藕片。

比起茄盒,陆西泠更中意藕盒。

原因是它吃起来外脆里嫩,又带着藕片的阵阵清香,一口气吃上三四个也不会腻。

豆芽望着手里的莲藕,咽了咽口水。

陆西泠心领神会。

她委实不忍心让小孩儿眼馋,但一看豆芽个把月来凸起的小肚子,又不由得想起了“惯子如杀子”的老话。

“要不然吃完这顿再减?”豆芽是试探道。

女人丰腴些好看没错,但豆芽已经远超丰腴美人的标准,朝着短粗胖一路狂奔。

豆芽眼睛一闭,发狠道:“要不我还是忍忍吧,不差这一顿,左右以后还能吃上的。”

说的这么可怜,这是暗示谁呢?

陆西泠一脸无奈:“要不、要不吃完了去洛水边上消化食儿?”

话音未落,对面的小胖墩立刻露出了一排微黄的牙齿。

陆西泠心下一叹:终究让她得逞了。

梁辰无奈摇头:阿泠姐就是心太软了!和他娘一样,若以后还是这副样子,只怕嫁人了要挨欺负的!

待回到家中。

梁辰怕陆西泠受累,非要切好了莲藕才肯回家。

豆芽一听,客客气气的将人送出了门,一回身就撞见了陆西泠看透一切的眼神。

别以为她看不出来,小胖墩委实护食的很,定是觉得梁辰一走,就没人和她抢饭了。

豆芽讪讪一笑,举起三根手指道:“我保证就吃三个!剩下的留着咱们明天做早饭!”

这意思是宵夜是她的,早饭还是她的。

陆西泠彻底无语了。

为了惩罚小丫头不知谦让,陆西泠将剁肉糜的活儿交给了她,自己则在白案台上拌起了面糊。

想要炸好藕盒,面糊中面粉与蛋液与水的配比是重中之重。

水分太多,面糊挂不住,吃起来就只剩下了脆而缺少了酥。

水分太少,油炸时则容易出现外表皮焦糊,内陷却还没有熟透的情况。

而在水分多与少的空间里,不同的挂糊就会产生不同的口感。

大抵上就和做萝卜汤的妙法差不多。

在盆里撒上三把面粉,一把生粉后,身后传来了一道乐淘淘的声音。

按照陆西泠的方子,豆芽第一次拌肉馅就拌出了此生无憾的味道。

“这也太香了吧,感觉光是炸肉丸子就很香很香了。”

“待会儿给你单独炸几个。”

蓝色眼珠愈发明亮了,小孩儿抿着嘴笑:“嗯!好!”

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今天这一章之后还有一章,然后我就要玩耍去啦哈哈。

(本章完)

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