第347章 开创油炸市场

常家的事情苏毓倒是没怎么注意，现在养殖场已经进入正轨了，不过一开始还是没有买太多的鸡崽和猪崽。

在苏毓提出科学养殖之后，肖航还真是把这事情放在了心里面，没事就跑农业大学去，磨一磨那些懂养殖家畜方面的老教授。

但是现在还没有专门的学科教学，只不过那些老教授比较了解这些知识。

苏毓的工作也已经全部进入的到正轨，服装店的生意是从两部分进行，一个是批量生产的大众款式的服装，另一个就是定制款式，根据女性身材的特点，单独定制服装。

大众款式这次全都是从深市进货，苏英目前主要还是负责我定制的款式，苏毓为了能让苏英更快的了解服装行业，还专门给她恶补了不少服装搭配的知识。

目前服装店主打女性服装，经过一番思考，苏毓给服装店起名‘俏佳人’。

卤肉摊位之前大家是眼睁睁的看着苏父被抓走，回来之后简单了解了一下情况，大家都了解这是怎么回事了。

“真是没想到还会有这样的人，这不就是嫉妒人么？”

宋家婆媳这几天也在巷子口摆摊位，刚开始就卖辣椒酱，宋家辣椒酱也不像苏毓做的很讲究，还有单独的瓶子包装。

她们的辣椒酱只是用一个深棕色的坛子发酵的，卫生处理的也不是很到位，坛子外面还有不少的泥土。

不过因为价格便宜，又是住了很多年的老邻居，刚开始的时候还是有很多人捧场。

但也仅是第一天，第二天开始这辣椒酱就只能卖给不熟悉的人了。

宋家婆媳帝天赚了不少，以为这是个开门红，宋老太太当天还买了一块肉向苏毓显摆。

苏毓也谨慎的秉承着对敌人了解，对自己负责的想法，找其他的生面孔买了一碗。

没错，宋家辣椒酱是用碗装的。

苏家平时吃饭，腌菜、卤货、辣椒酱都是不缺的，但是今天这碗辣椒酱可是引起了大家浓厚的兴趣。

这辣椒酱的颜色看起来并不是很好，宋家婆媳买辣椒也不会挑选辣椒的品种，知道是辣椒，又便宜就可以了。

苏毓闻着辣椒酱有一股臭脚丫子的味道，不过只有自己亲身品尝过之后，才能知道这个味道，硬着头皮用筷子蘸了一小点点。

辣椒酱刚刚碰触到舌头的那一瞬间，苏毓的眉毛不自觉皱在一起。

“这是辣椒酱？我这辈子就没有吃过这么难吃的东西，好家伙，除了一个辣子，什么都不沾边。”

苏家的其他人听到苏毓的评价，不自觉的也开始品尝了一番。

不尝还好，这一尝，瞬间让人上头。

“我的天啊，就这东西还有人买？我看宋家人可是非常自信的啊？她们自信是哪里来的？”

“莫名其妙的勇气，首先卫生就不合格，其次辣椒的品种也不行，总而言之，就是啥也不是。”

苏毓本来以为是憋个大招，但是没想到竟然就这个，这东西也好意思，拿到她的面前来？她只能说，宋家婆媳还真的是不自量力了。

苏家的其他人也没把这事情当回事，本来就没太当成竞争对手，现在苏家还有更多的事情要做。

苏毓打算在铺子里面做点后世特色的凉拌菜。

可以凉拌蔬菜、还有卤生米、五香水煮生米加上芹菜和胡萝卜凉拌一下，放在夏季吃也很清爽跟爽口。

凉拌蔬菜苏毓也是按照称称的方式进行，醋的凉拌菜在京市非常受欢迎。

还有凉拌鸡架，一开始苏毓是卖整只的熏鸡，将整鸡卤煮，随后再用树枝熏烤，这样的熏出来的味道也会很好。

但是整鸡买的人很少，大家也不是不想吃，就是价格有点小贵，不过也能勉强不剩，但苏毓对熏鸡很有信心，在观察了几天之后，就发现将整只鸡分割之后，那卖的简直不是一般的好。

像鸡头和鸡脖子这些位置肉都比较少，苏毓就将这些地方作为添头送给大家了，我大家喜欢吃的还是有肉的位置。

鸡架这个位置大家都觉得没啥肉，买的人很少。

苏毓想了一下，就把鸡架做成了两种模式，一种是熏鸡架，可以可以选择是不是需要凉拌，另外一种就是油炸，先将鸡架腌制一下，随后再放入油锅中炸酥，那味道简直不要太好。

炸好的鸡架撒上孜然粉，喜欢吃辣的还可以来点辣椒粉。

而且苏毓还特意在门口搭了一个棚子，专门用来做油炸食品。

油炸的香味飘散的很快，一开始看热闹的人很多，但是味道一出来，尤其是价格还不贵，连骨头都能吃，一时间炸鸡架都成为胡同里面的特色了。

别看这东西成本价格低，但是架不住利润高。

看到分割鸡卖的这么好，苏毓的心里真是越发的希望养殖场能起来了，不光可以供货，还可以做分割鸡的生意。

这天算账的时候，全家的人都在，包括陆宵和常军两个女婿。

常军和苏英已经登记结婚了，只不过没有大办，温翠华目前还在和常父闹别扭，常美又在天天闹，而且苏英自己也没有这方面的想法，常军是全都听媳妇的，这事情就是关系比较好的相熟的人吃了个饭。

常父也来了，不过是全程黑脸，倒是也没有人在意他的想法。

“真没想到鸡骨架都能卖出去，我原来真是想都不敢想，就是油太贵了，但是可以反复利用一下。”

听到这里苏毓的眉毛不自觉的就皱了起来。

“妈，咱们用的油不能高温反复使用，持续性的反复高温不仅会影响口感，还会中毒的。”

张翠莲没有回答苏毓的问题，反而是看向陆宵。

“陆女婿，我只信任你，你说对不对？”

陆宵也没有想到会突然被点名，“妈，理论上来讲是这样。”

他看了一眼媳妇，果不其然，媳妇的眼里面都是不满。

“妈，我说的话你干嘛不信任我？再说了，陆宵就算是再懂，他也有不懂的事情啊。”

“这你就不懂了，陆女婿这么厉害，怎么可能有他不懂的？要不懂也是你不懂，反正你别跟着掺和了。”