第90章 油面筋塞肉

说起于化南，现在在“听白”也是能独当一面的存在了，白案功夫这块自不用说，其他菜系也都能做出点成绩来了。

面前的牛肉面，顶上浮着红油辣子，薄薄的牛肉片摆得满满当当，小香葱在旁点缀，很能勾起食欲。

用筷子轻轻一拨，底下的面汤清透澄澈。

夹起一筷子面吃到嘴里，面条筋道入味，再吃一片牛肉，喝上一口红油辣汤，鲜香爽辣，让人爱不释口。

如果觉得辣了，再喝一口底下的清汤，鲜到说不出话来。

一碗实诚的面下肚，又充满能量，学习效率都提高了不少。

中午休息了一小段时间，下午还是做个努力的好学生。

学着学着，总有人又送来吃食，这次是张浩然。

“听白”现在菜单已经加了不少甜食，或应季或四季都宜的。

油面筋已经不再酥脆，而是变得柔软，筷子轻轻一压，里面的肉汁都能流出来。

【红彤彤配白霜的雪红果，看着好棒！】

一如既往的好评，看得姜瑶心情更好，回校的时候脸上笑意满满，连江启都被感染，如沐春风般姣好的面容分外吸引人。

【那怎么能少了我探店小当家，马上就冲！】

众人也是交流了一下厨艺心得才散场。

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翌日，姜瑶闲来无事，打算投喂下“x博”的粉丝。

好奇之下预定了a市的“听白”试了试餐，顺便买上几瓶桂蜜。

油面筋表面金黄酥脆，如孩童拳头般大小，外表光滑，内里空心。

用甜品勺刮下一小块放到嘴里，先是触碰到外边洒的，甜到心坎。

油面筋塞肉看着很是不错，不知道味道如何。

姜瑶也不是那种客气来客气去的性子，点了点头然后开始想晚上的菜肴。

姜瑶把视频一发，眨眼功夫就收到不少小红点。

姜瑶除了做给包厢的客人，还额外做了一份，招呼厨师们一块品尝。

姜瑶到厨房的时候张浩然还在。

油面筋上戳个小洞，再把鲜肉末塞进去，大火爆香把塞了肉的油面筋煎上一分钟。

稍晚点也就到了准备晚餐的时候。

【我知道这个！贼好吃！酸甜的，饭前饭后吃都可！】

看来效果已经慢慢出来了，姜瑶赶紧让姜卫把青梅酒预售也安排上。

鉴于上次拿去学校分的雪红果获得一致好评，姜瑶答应了要给她们再做一些，此次就偷了懒，把之前做过的雪红果再做了一遍。

再往里感受，樱桃果肉已经被捣的很软乎，酸甜的樱桃汁轻轻一含就溢出来，还伴着杨梅的风味，酸甜相互交错。

前几条无非就是收到礼物道谢的，后面倒是有一条昨晚刚发的引起了她的注意。

“张师傅，你的樱桃煎挺好吃的，谢谢。”姜瑶随口说了一声。

酱香浓郁的油面筋塞肉顶上还洒了一些小香葱，肉丸子油光水滑。

@瑶娘自制的信息很多，她点过去一条一条往下阅读着。

他看着筷子上的肉丸，再看看空空如也的盘子，小心地拿上一个碗，接在丸子底下。

其他厨师的喊话打断了她的想法。

【收到@瑶娘自制寄来的桂蜜，和奶奶以前做的味道很相近，感谢瑶娘。