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第73章 狮子头

上前询问后才知道,前段时间的桂蜜代购事件有了新进展。

李伯看着汤匙里嫩嫩的鲜肉,怪不得要用汤匙,这嫩度,如果用筷子定是夹不起来的。

有些人是被上周的客人安利来的,但这道菜倒是给他们都留下了深刻的印象。

不过,“听白”怎么都算是一个高端私房菜馆,这些人一般不敢直接盯上来搞事。

一般这种情况,都是要给上座的长辈留的,特别是这菜肴还很适合老人吃呢。

问过工作人员那做狮子头的厨师后,果然是姜瑶做的。

先不说这口味如何,单是这贴心的服务就给“听白”加了不少分。

裹上芡粉的肉丸放入油锅里一炸,几个圆鼓鼓的丸子在里头翻滚,表皮微黄就立即捞出。

一个小时后油脂都被蒸出来,将油全部吸走,最终剩下来的就是娇嫩的丸子。

每个人很快就把自己那一汤匙吃了,看着桌上那半个,也不好意思上手。

再说张伯之前来过,还没试,一听是姜瑶这边做的,就很给面子的买了不少。

和之前想的差不离,想来对方后面应该还有招,她接着便是。

姜瑶熟练的将五肉按照纹理,切成碎丁,最后再斩剁成肉末的模样,加上姜、葱、盐等物调味去腥,搅拌均匀了。

李伯他们是听过姜瑶周末会来“听白”下厨的,也是想来碰碰运气。

被骗的大妈们集合报案,公安处理起来把假代购们抓了个正着。

姜瑶试了一个,汤匙里的肉质鲜嫩,都可以滑着入喉,全肉的满足和鲜香,入腹都觉得暖烘烘的。

这一事件也没怎么影响姜瑶的心情,她更关心之前做的秋梨膏的售卖情况和今晚要做的狮子头。

这包厢的客人不是别人,正是李伯他们。

接下来的几天,除了周末。姜瑶他们总是4人一起吃饭的,其他男生也没什么机会接近她。

周六下午,刚到“听白”,她就听到工作人员在八卦着什么,像是和“听白”相关的。

姜瑶这边也是马不停蹄的做上一份又一份狮子头。

毛豆的妈妈除了预定之外,还推荐了不少亲朋好友前来购买。

这样的狮子头嫩如豆腐,不能用筷子夹,只能用汤匙舀起。

食材都是预先准备好的,听着姜瑶的吩咐,五肉选的七分瘦三分白,没有须筋络在其中,这样的肉质做出的狮子头更香更嫩。

也有其他包厢的顾客想要见姜瑶,得知姜瑶的忙碌情况后也就不强求了。

取大碗,碗里放一块转刀块冬笋垫底,再讲肉丸放进去大火开蒸。

其他家人原本还抱着一丝希望,谁让老人之前都是让小辈吃的呢。

直到姜瑶把所有的菜肴都做完,工作人员才来跟她说李伯的事情。

她只能让工作人员去和江启他们说,她还有点事,需要等一会。

安排下去后姜瑶立即往“红梅”包厢走去。

包厢里还是熟悉的人,李伯、黎珏辰、李文亮和其他亲戚们。

(本章完)

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