姜瑶一个犹豫还在想着往哪下手,却发现旁边这几人已经毫不犹豫的对自己最近的菜夹去。
热菜和汤品是一起上的。
但其实,她自己就会酿酒,会酿自然也会喝。
【今日出高考成绩】正挂在热门话题上。
私房菜馆的厨师们知道主厨一家来吃饭,自然觉得带了些测评考察的意思。
吃着两口姜瑶大概就知道做法了。随即目光转移到宫廷小黄瓜,翠绿和小辣椒的点缀格外吸睛,小黄瓜的口感对比起普通的黄瓜比较脆嫩,腌制的小黄瓜酸辣爽脆,还带有小黄瓜自身的一股清香,吃起来口舌生津。
杏鲍菇的口感微微带着嚼劲又很嫩口,一口下去汁水溢出,鲜咸的滋味很容易上瘾。旁边的西蓝经过炒制,杏鲍菇的汁稍微淋到西蓝面上,吃起来口感更加丰富,脆口清新。
姜瑶看着面前的清蒸桂鱼,和之前姜卫做的清蒸鲈鱼的样子倒差不多,切了很细的刀,刀功熟练倒是不怎么影响整条鱼的美观,鱼肉鲜嫩,酱汁咸鲜中带了些清新的甜味,像是柚子清香,清淡而不寡淡,别有一番滋味。
今日的汤品选的是菌菇鱼丸汤。新鲜的菌菇加上手制的鱼丸,配上蛋皮和香葱,明黄白玉的颜色搭配的刚刚好,一口下去鱼丸q弹无腥味,菌菇又很鲜香,融合的完美无瑕。
“瑶瑶,味道怎么样?有没有什么吃不惯的?”姜卫的询问里饱含期待。
最后一道菜是清蒸桂鱼,点这道菜的时候姜瑶是考虑着江启学业的,希望他可以得偿所愿,但愿菜肴也不会让人失望。
虽然姜瑶有些怀念酒的味道,也不知道这里的酒和她那的有什么区别,但现在不可以,在这她属于未成年,家里是不允许喝酒的。
姜卫这才满意的点头,慈爱一笑。
牛肉粒一点都不老,一口一个刚刚好,鲜嫩爆汁,黑椒汁完全融入了牛肉粒里面,蒜香味也很足。
姜瑶看着面前的蒜,应该有腌制2个月以上了,每一瓣都呈现半透明、嫩白的模样,去除了辛辣的口感,带有甜甜的蒜香,脆嫩得很。
所以卯了劲的拿出看家本领,这桌上每道菜都是其他厨师的拿手招牌菜。
蒜这种东西,喜欢吃的人会很喜欢,但也有人会非常不习惯它的味道。传统的蒜一定要选用新鲜的蒜头,腌制至少要1个月起步,时间越久味道越是浓郁。
见状姜瑶赶紧先夹起面前的蒜香黑椒牛肉粒。
热菜是重头戏,荤素搭配的恰到好处。不一会已经看到清蒸桂鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜香黑椒牛肉粒、杏鲍菇扣西蓝已经端上桌。
姜瑶以前曾经体验到过科举放榜的胜举,大批的学子聚集在榜前,就想在前端找到自己的名字,如果中举,那可是光耀门楣的事情。
现在当然就不用那么麻烦了,只需要用电脑,在互联网上查询就可以,名次也会显示在成绩中,非常方便。
姜瑶此时只想知道江启的情况,但自己主动去问又觉得不好意思。
思来想去,姜瑶往书房走去。
(本章完)