章辞在他头顶揉了一把:“想像和亲眼所见能一样吗?”
陈忠檐炸毛:“头发乱了!”
第二天,他们来到一处山坡前,看到了漫山遍野一排排的茶树,很多人在山间采茶。
“茶树?嚯嚯,是我想象中的样子!”陈帆欣喜若狂,“你们把它种得这么好?”
“可真是不容易呢!亏得元丰县有些茶树,那些农户有懂得种茶树,可是茶树移栽很难成活,你的茶树和平常见的也不一样啊。”陈忠檐诉苦。
陈帆作辑:“辛苦了。工钱没亏待他们吧?”
“你得补偿我,这可是我的山头,都给你种茶树了。”陈忠檐傲娇的样子甚是可爱。
“这片茶山的收益都归你,可以吗?”陈帆看着他。
“这是你的茶山。”陈忠檐头一甩,“送点别的给我。”
“行,那边有很多竹子,我给你做一把扇子。”
陈忠檐一脸嫌弃:“男的挥个团扇像什么?”
陈帆笑了笑:“我给你炒茶吧。”明前茶她错过了,雨前茶她正好能赶上。
现摘的茶叶摊放着,厨娘将锅烧热。陈帆把手伸在锅心上方,感受温度。陈忠檐也试了试:“烫手背。”
“可以了。”陈帆擦油涂匀,扔了几个芽叶进去,立即响起噼哩啪啦的声音。
倒芽入锅,迅速翻炒,章辞紧张地看着锅里:“你手要紧吗?”
“没事。”陈帆一边说着,一边迅速翻炒,大量水蒸气弥漫在锅子上方。
大家都这么炒,但是看着自己人上阵,就会心疼了。
陈帆动作变成了翻扬,水蒸气明显减少,厨娘配合得很好,火小了一点。
茶摊开降温,陈帆说:“我们三人都来揉茶吧。”
陈帆先作了一遍,在砧板上推揉,团揉,章辞和陈忠檐跟着做。三人把揉好的茶叶放在一起比较,各不相同。
接下来就是干燥环节。趁着蒸发水分的工夫,陈帆又带着几个炒茶师炒了几锅茶,让他们照着她的方法揉茶。
“我们做两批茶,看看效果。”
到做形的时候,章辞和陈忠檐也按照自己的想法去尝试。
陈忠檐将茶装进罐子,激动地说:“这可是我第一次亲手炒制的茶叶!”
章辞笑道:“这可是六皇子亲手炒制的茶叶。”
陈忠檐挥了挥手:“皇子不皇子无所谓啦,但是既然说到身份,这茶叶只能送给父皇和母妃。就不送你们了,你们炒了很多茶。”
陈帆笑了笑:“孝心值千金呢。”
陈忠檐看了眼陈帆:“茶制好了,我可以说了,你居然还会炒茶?你学过多少本事?”
陈帆说:“我家乡是茶乡,有很多茶园,茶叶很有名。这边茶山的样子,就是照我家乡的茶园做的。每到采茶的时候,漫山遍野都是人,有些七八十岁的老太太也在采茶叶。”
陈帆叹了口气,继续说:“很多人会到茶园游玩,现摘现炒,炒一罐普通的茶叶,是很多人都会的。我有一个堂兄,是很出色的制茶师,我跟着他学过制茶。十年了,我离开他们已经十年了。”
章辞和陈忠檐沉默了。
“我终于又能看到故乡园的景象,能亲手制一批茶。”陈帆泡了一杯茶,看着茶叶在水中舒展,沉浮。
“思念活人是一件很麻烦的事情,我不能把酒和茶洒在地上。”陈帆扬手将茶洒向天空:“但愿他们能感受到这一缕茶香。”
(本章完)