老狗抹了把脸,左右看了看,咬咬牙站出来做个坏人:“小娘子,如今咱们这翻找出来的所有粮食,都要吃才成,别管是霉变的还是陈旧的,就算是坏了的也不能丢。”
他声音越来越低,却还是坚持道,“咱真没有浪费粮食的资本,顾庄带来的粮食,供咱们自家村子吃,能吃两年,可要供应整个县城,别说半月,十天恐怕都够戗。”
秋丽点数完了,眉头紧蹙,也为难道,“周围村子的存粮也不多,指望不上,土匪可没清剿干净,朝廷毫无音讯,我们没办法保证什么时候能把粮食运来……”
两个人一对视,齐齐道:“小娘子还是先歇一歇,救济粮的事,交给老杜叔他们吧。”
顾湘哭笑不得:“我又不是傻子,怎么可能浪费粮食?放心,这些都能用,不会丢。”
秋丽愣了下,眼眶一下子就红了。
老狗也忍不住叹气:“哎!”
小娘子这是多委屈?都怪他们没用,连粮食都凑不够,还要自家小娘子委屈自己违背原则,动手使用这些陈旧米粮。
顾湘:“……”
他们这忘性还挺大。
顾庄的日子变得好过,这才多长时间?两年都不到。
想当年村里穷困潦倒,家家户户别说吃饱,混个水饱骗骗肚皮都难,她当时做大锅菜,还不是带着麸皮,搀着砂子的粮食都要用,别说粮食,连从河里捞起来的那一层水草,草根,树上较嫩些的树皮,但凡能吃的也没浪费掉,还不是有什么做什么吃?
现在这条件,可比当年要好得多。
顾湘轻笑:“中午的救济粮不吃粥,大家劫后余生,好不容易度过一截,要吃顿扎扎实实的才好。”
四下扫了一眼,顾湘就让老杜帮忙,收拾出几大篓子野菜,洗干净切成碎,再搬出一盆豆子磨成粉,加上些面粉混在一处,加上一点点的酱油,只一丁点调味。
从带来的箱子里翻出一条火腿,放在案板上看了看,这火腿做法和当下大部分的做法不同,腌制的时间不用很长,色泽鲜红艳丽,并不很干,很难贮藏个十年八年的,但吃起来格外鲜甜。
这是顾湘自己琢磨出来的做法,自从吃过,她家的女孩子们就都爱吃这一味,再吃旁的火腿,就总觉得有些不合胃口。
老杜看了一眼,口水狂涌,这火腿他可有好长时间没尝过,:“这么好的火腿……炖汤吃?”
他眼角的余光已经瞄向那一篓子海鲜,有扇贝,有虾,这东西和火腿可是绝配中的绝配。
炖汤鲜得不得了,那回小娘子炖了一锅,还没从厨房端出去,在顾记等位置的食客们就已经争前排位置争得面红耳赤,好些几十年老交情的老朋友都差点打上一架。
顾湘失笑:“今天换个吃法。”说着便手起刀落,先切下一半,直接剁碎成茸,直接放入糊糊中,顺手把抓了几颗鸡蛋打进去搅拌均匀。
这一搅,整盆糊糊的档次顿时与刚才全然不同。谁也瞧不出这竟是以普普通通的野菜为主的一盆面糊而已。
准备完,就把几口大铁锅都搁在灶台上,灌上水煮,又抓了好大一把虾头,虾皮,扇贝壳子之类混在一处下热锅煎出油来。
虾头一煎,金黄色的油汁溢出,铺盖开来,味道又鲜又香,馋得好几个帮厨都忍不住探头探脑地朝这边张望。