她们把手头的事都做好，擦了擦手就过来行礼。

“有小梅给我解释就行了，时间紧迫做事要紧，你们先忙吧，不必多礼。”

“是。”

她们又各自忙碌去了，夫人交待任务，她们还差几千个没完成，需要抓紧时间做。

裴绣又问小梅，“今日蛋糕做了多少个，你们有记吗？”

她脸红红的说：“我们刚开始学数数，还不太会。就用笨方法，出锅一炉就画个圈圈。一炉有五层，一层固定放二十个。”

“那一炉就是一百个了。”

“夫人好厉害啊，一听就知道一炉有多少个，我们也是让管家帮忙算了下，然后就固定一炉蒸一百个，这样比较方便计算。茶杯蛋糕做的最多，圈圈也是最多的，划三角形的是代表红碗糕，正方形的是各种形状的牛奶蛋糕。”

裴绣朝她指的方向看去，墙上贴了一张白纸，圆形、三角形、正方形混杂其中。

还别说，这个笨办法也挺有用的，很直观。

反正一炉就是一百个，不同符号代表各个品种，只要出炉了，就顺手画一个对应的符号。

她赞赏的看着她，“办法挺好的，以后你们可以每日都这么记录，等下工后将这张单子交给我。”

她再在上头写上日期，算一下当日出产的总数。这样，也方便她对账。

小梅听到夫人夸赞，开心的咧着嘴，小脸红红的，这个方法还是她想出来的。

今早夫人走后，大家看着一笼一笼的蛋糕出炉，怎么都算不清多少个。

正好看到管家过来，就让他帮忙数，她也想了这么个笨方法。

“我们也是怕数不清做了多少个，耽误铺子的大事，所以才让管家给我们拿张纸，我们用碳画一画，记录一下，也不需要笔。”

“你们做的很好，想的很周到，去忙吧，我自己算下看看还差多少。”

她站着，看着纸箱上的符号，数了一下，不分种类，也做了有八千多个了。

这一整天进度完成的还可以。

看着厨娘们调配比例越来越熟练，她也放心了，这下也能当甩手掌柜了。

她过去随便抽了几个不同品种的出来，掰了一小块出来，试吃了一下，味道都不错。

这些只要掌握了配比，都是很简单的小玩意儿。

然后把这些试吃的，跟一旁不小心破损的放一起，呆会儿让银杏拿下去分给家中的下人们。

她拍了下脑袋，对银杏说：“我差点忘了之前在邱夫人家，说要给她们送蛋糕的。”

“夫人是贵人事忙，忘记了也是正常的，奴婢还以为夫人记得，才没提醒。”

“没事，还来得及，你去大厨房，拿几个大食盒过来，每种都给她们装上一点。趁着天还没全黑，让青松青竹两兄弟分别赶车送过去。”

长桌上茶杯蛋糕最多了，她顺手先把茶杯蛋糕装到筐里面，腾出一点空间。

桌子下面也放了好几筐装好的蛋糕了，应该是桌面放不下时，她们抽空装了些先放筐里。

把竹筐都装满后，她打发银杏去跟管家说，明日再去多买二十个竹筐跟几匹白布，她觉得过两日会不够用。

顺便让她将柱子叫去主院，售卖的价格需要再跟他叮嘱一遍。

(本章完)