第331章 文思豆腐一品锅

因为那一队官兵，闹得人心惶惶。

街上乱了，行人赶路，摊主收摊，都打算回家避祸。

“公子，没事别在街上闲逛了，赶紧回去吧，别招祸。”摊主小声提醒了黎洛棠一句，就挑着担子走了。

黎洛棠叹气，又没捡成漏。

站在街头，想了想，决定听摊主的，不逛街了，去任家找施施玩。

这一回，任家的门子没有拦她，直接让二门的婆子领她进去找赛西施。

没有意外，赛西施在厨房里。

“施施。”黎洛棠在门口探头唤道。

“黎姐姐。”赛西施眉开眼笑，才一天没见面，可是她想她的黎姐姐了。

黎洛棠走进去问道：“在做什么？”

“在切豆腐。”赛西施在练刀工。

黎洛棠看着砧板上头发丝一般的细条豆腐，“你这是要做文思豆腐？”

“黎姐姐以前吃过文思豆腐吗？”赛西施问道。

“听说过，没吃过，今天能吃到吗？”黎洛棠笑问道。

“可以吃到。”赛西施用力点头。

豆腐已切成细丝，赛西施用沸水焯去黄水和豆腥味。

香菇去蒂，洗净，切成细丝。

去皮，洗净，煮熟的冬笋，切成细丝。

煮熟的鸡脯肉，切成细丝。

熟火腿切成细丝，焯过水的生菜叶亦切成细丝。

所有食材都切成细丝后，将香菇丝放在碗中，加鸡清汤，上笼蒸熟。

而后把炒锅放火上，舀入鸡清汤烧沸，把这些丝倒进去，放精盐烧沸，盛汤碗内中。

再取一锅放火上，舀入鸡清汤烧沸后投入豆腐丝，等豆腐丝浮上来，用漏勺捞起盛入刚才那个汤碗里。

“好了，文思豆腐做成了。”赛西施把菜放在旁边的案桌，“黎姐姐，你要不要先尝一口？”

“不要。”黎洛棠怕她一尝再尝，最后把一碗给尝没了。

赛西施又手脚麻利的做了三道菜，然后两人去了饭厅，任大奶奶也来了。

“啊，你可要来多陪陪施施，你昨儿没来，她蔫搭搭了一天，连吃饭都吃不香。”任大奶奶笑道。

“只要大嫂不嫌，我天天都来蹭饭吃。”黎洛棠笑道。

“巴不得你天天来蹭饭。”任大奶奶笑道。

闲聊了几句，三人正式开餐。

黎洛棠首先尝的就是选料极严、需要精细刀工的文思豆腐。

豆腐的口感，软嫩清醇，细密的豆腐丝更是入口即化，滋味十分鲜美，让人欲罢不能。

饭罢，黎洛棠没有带赛西施上街玩耍，而是陪她在家里玩升官图。

“我要当宰相！”赛西施豪气万丈地道。

黎洛棠一愣，万没想到赛西施还是个官迷，打趣她道：“我还以为你最想当的是厨子呢。”

“小师兄说治大国如烹小鲜，宰相是治国之臣，厨子是烹饪之才，宰相和厨子是一样的。”赛西施认真地道。

黎洛棠哑然失笑，这话听起来，似乎还有那么点道理。

陪玩的还有两个小丫头，四人轮流掷骰子。