颜氏去了灶房,顾九九简单的收拾一下也跟着去了。
洗了锅,生了火,颜氏很是熟练的就蒸好了一锅香喷喷的白米饭。
做好了饭,颜氏看了看,只见灶房中除了还剩下两只猪蹄和半盆河虾外,还有一堆从集市上买回来的猪大骨。打量着那些没有什么肉的猪大骨,颜氏微微的皱了皱眉头转身将顾九九看着,“小九,你买了这么多的猪大骨回来作甚?上面也没有什么肉。”
“炖汤啊。”顾九九看着颜氏笑了笑,“娘,猪大骨炖汤又鲜又浓,喝着可不比肉汤的味道差。”
“是吗?”颜氏半信半疑的将顾九九看着,“小九,这些猪大骨上面的肉都被剃干净了,油水儿都没有多少,炖了汤怎会好吃?”
“放心吧,肯定好吃。”说着,顾九九便看着颜氏道:“晌午,我们可以炖几块儿尝尝。到时候,你就知道是不是好喝了。”
“行,那娘烧火,你来炖。”颜氏说完,就走到灶下准备烧火。
顾九九选了几块儿不是很大的猪大骨洗干净了,然后把它和切成块儿的萝卜一起炖在了锅中。
小火慢慢的烧着,约摸半个小时后,顾九九见锅中的汤变成了乳白色,知道可以了,她便切了一小把嫩葱在里面。
本来猪大骨炖汤的香味就特别的诱人,再加上这嫩葱的香味就越发的馋的人直吞口水儿。
猪大骨汤足足的炖了小半锅,拿了干净的瓷碗过来,装了满满的两碗。
顾九九做好了猪大骨汤,颜氏用勺子舀了小半勺尝了尝,只觉得果然确实很是好喝。