第133章 ，租店铺

莹姐儿跑过来听她们讲。

伍氏见她过来，让小红给她端黄米粥喝，早上就配荷包蛋。

康哥儿醒后也跟着跑过来她们这里。

伍氏看着她们吃，边跟梁老太商量道。

“早上我看了一下，街道两旁基本都是卖菜卖肉的，还有面馆跟客栈。”

如果她们想在衙门附近开店，就得开个不一样的，免得跟人家抢生意。

至于卖什么，伍氏想了好了，“干脆就卖猪肉脯吧。”

附近店铺有卖肉的，她再卖也不一定卖的比人家好。

加上还她得在家给小儿子小女儿喂养，去看店也不合适。

而且她现在也算是知县夫人，抛头露面肯定不行。

所以这卖的东西最好是别人家没有，并且不需要她亲自看着的。

猪肉干，猪肉脯都比较好卖，也比鲜肉容易保存，倒不怕卖不出去。

而且梨镇的百姓看着挺富裕，应该能接受价格高一些的猪肉铺。

梁老太觉得这主意挺好的，便应了。

“猪肉我让小红跟她男人去买，回来你教他俩做，店铺就给他们夫妻经营，都信得过。”

伍氏也是这么想的。

小红是她是一起长大，她男人也是个有信誉的，手艺教给他们也没事。

接下来就是租铺子的事了。

伍氏不想麻烦梁晋，让小红偷偷问了这衙门一个煮饭的老婆子。

那老婆子是梨镇本地的，今年五十了，精神头还很足。

小红一过来，她就跟小红聊的热火朝天。

小红跟她了解了这街道物价的行情，又问了一下附近有没有要租的铺子？

那婆子说有，“咱后门那里有家蜜饯铺要倒了，那家正好可以租。”

街上蜜饯铺就两三家稳固的，其他那些基本开不了多久就会倒。

竞争力大，开了也是白开。

伍氏一听这么近，当即让小红去看看。

小红跟她男人去看过后，问了价格，看了地段，各方面都不错。

伍氏见小红满意，又让小红去问了一下师爷。

师爷回话说那铺子没问题，伍氏才把那铺子租下来。

后面就是做猪肉脯跟猪肉干的事了。

莹姐儿平日最爱吃猪肉脯牛肉干，自然要来看。

伍氏在厨房教小红，两人一起做。

莹姐儿也跑进来凑热闹。

“娘，我也要学。”

伍氏见她进来，让她，“要学就站边上看。把步骤记脑子里。”

莹姐儿点头，拿了个小凳子，就站在上面看她们切做猪腿肉，去骨，腌制，烘烤。

每个步骤都很讲究。

古代没有烘烤机，都靠人工烤干，费的时间比较长。

伍氏跟小红忙活完，都天黑了。

莹姐儿看着都觉得累，却觉得蛮有意思。

伍氏问她，“学的怎么样？步骤记得住吗？”

莹姐儿当道，“记得住，就是刀太重了，拿不动。”

古代的切肉的刀，特别的重。

别说女人了，男人切肉切久了都手酸。

莹姐儿说，“娘，不然让铁匠给您弄个轻一点的切肉刀吧。”

不然一天切那么多肉，手都要断了。

伍氏突然想起，“我倒是忘了，出门前我把切肉刀带出来的。我给忙忘了。”