泡茶用的水也有好几种，都取自高山的水源，水质非常好，清澈见底。

裴晓倩取了西山的水，这种水以清，甜，纯著称，宁雪彤也用了这种高山的水，两人随后用活火煮沸。

茶艺讲究“精茶、真水、活火、妙器”无不求其高品位，是修身养性、提高文化素养和进行社交的一种文化。

她们熟稔的净手、洗茶、冲泡，优雅而熟稔的手法，也有如行云流水般给人一种美感。大家看着她们的泡茶，就感觉到是一种享受。

宁雪彤首先冲泡好了，她一一分杯，先用茶杯“闷”上几分钟，而后才让工作人员一一送到裁判的桌面。

裁判们揭盖，就有一种兰豆特有的香气袅袅升起，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶水，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

裁判们纷纷点头赞美，果然有“小雪珂”之称，宁雪彤泡的茶清香馥雅，是大师的水准。

这时，众人都在注视着裴晓倩。在宁雪彤如此出色的泡茶技巧下，她的压力肯定是有的。

但她好象视外界恍如无一物，她全心凝神的继续自己的冲泡，刚才她没有急着冲茶，她在让自己静心。

茶道讲究的是修心，养性，你的心境是怎么样，茶就是怎么样。