第111章 做豆腐

天色有些晚了，程大郎拎了乳胶的床垫和两床被子过来接程云淓和小鱼儿回家。程云淓借着让杨娘子家准备木桶、柴火和簸箕等工具的机会，让罗大娘没机会开口拒绝，便硬将床垫和被子铺到了罗大娘家小屋的小床上。然后又给阿柒和兰娘各留了点面包和果，便让程大郎背着有点困困的小鱼儿，约定了明日天不亮再过来，便一起回了甜水店。

第二日一大早，天还没有亮，程云淓打着哈欠拉着程大郎的手，揉着眼睛来到了杨娘子家的小院儿。程大郎拖着那个木头小童车，里面拉拉杂杂装了许多东西。

杨娘子家小院里已经点起了油灯，连罗大娘都起来了，想过来帮忙，也想看看这主意多多的程二娘拿这些豆子到底要做些什么好东西。

天气冷，夜里杨娘子把泡豆子的桶放进了屋里，拎出来给程云淓看的时候，豆子泡的还是不错的，胀大了一两倍，只是没有后世的豆子那般颗粒饱满罢了。杨娘子一家三口都早早起来了，按照程云淓所说的步骤，拿了泡好的豆子去石磨那里细细地磨了两遍，再将磨好的浓浆拎了回来。

磨好的豆浆拎回到小院的时候，程云淓已经在罗大娘家地铺上盖着被子睡了一个回笼觉了。这下她完全精神了，闻着寒冷的空气中飘荡着豆浆香气，她举起双手，挥舞着小拳头，学着大力水手一般大吼了一声，给自己加油鼓劲。

豆腐不难做，程云淓以前在家里自己就做过，用破壁机打碎了泡好的黄豆，用仿古的小模具压了，做豆腐脑、嫩豆腐、老豆腐，都挺好吃的。比手掌大的一块豆腐也用不着多少豆子，手工做出来清香扑鼻，一点豆腥味都没有。豆腐干和豆腐皮虽然没亲手做过，但理论她都知道，也是都能做出来的。

这个年代有豆腐吗？应该都有的吧，印象中应该是西汉豆腐就被发明出来了，只是不太普及而已。反正在原主的小记忆里和这段时间在老麻家里生活吃住着的时候，她都没见到过豆制品，说真的还特别想吃呢！

今日就拎一块回去做麻婆豆腐！

过滤用的大纱布和煮豆汁用的大锅子都是程云淓带过来的，过滤后的清豆浆倒在大锅子里煮，边煮边搅拌加水，再撇去浮沫，咕嘟咕嘟的，一下子满院子都香气扑鼻。煮开了一会之后，程云淓用陶罐盛出来两罐，一罐留给麻叔和麻婶，一罐加了点红给大家尝尝。

“豆制品对女性最友好了，以后每天都要喝一碗豆浆才好。”程云淓说道，然后端着一碗白醋慢慢地倒入略有降温的锅里，用大木勺子轻轻地抄着底搅拌着，搅拌着……没多一会儿，大家眼睁睁地看着那浓白色的豆浆里起了絮，慢慢地变得浓稠起来。