季妧没少胡思乱想，但一直都忍下了。

直到关山给他加的课业越来越重，而大宝开始越来越频繁的受伤……

到了今晚，季妧终于忍不住开始反省，让一个六岁多的娃就开始吃这种苦，是否真的有必要？

要么再晚个两年呢？八岁开始也不迟吧？

想到这，季妧道：“大宝，你要是觉得疼、不想再练下去，我去跟关山说，让他……”

谁知大宝头摇的拨浪鼓似的。

“我要学，我要变厉害。”

“你已经很厉害了。会写那么多字，写得那么好，还会背诗文……”

“不够。”

大宝的右手握成个小拳头，在季妧面前晃了晃。

“我要把这个变硬，变厉害，这样将来就能赶跑坏人，不让阿姐替我担心，还能护着阿姐……”

这些实在不像是一个小孩子会考虑的问题。

季妧拧眉，不知关山平时都教了他些什么？

不过看着小孩脸上坚定的神色，心疼之余，更多是欣慰。

“阿姐尊重你的意见。但你也要答应我，不能强撑。哪天若是实在感觉累了，或者伤了，就跟关山请一天假。等歇过来、伤养好，再继续，怎么样？”

大宝转了转眼珠，小脑袋点了点。

“这才乖。一口吃不成胖子，咱们一步步来，不着急。快睡吧。”

季妧揉了揉他脑门，又替他掖好被子，这才端灯出了西屋。

大宝盯着阖上的门，心想，他才不会请假。

请假就是认输，他才不要跟那个人认输。

不过那个人说了，这是男人跟男人之间的较量，不能让女人知道。

所以还是别告诉阿姐好了。

徐来福没想到季妧竟然早一天就把东西卤好了，还好他和小舟没偷懒，昨儿下午就把空着的那间门面腾了出来。

来不及置货架，就按季妧所说，买了几张桌案，贴墙拼接成一个l形。

到时卤味摆在长案上，人站在空出来的区域，就可以招待客人。

洪掌柜特别仗义，将之前厨艺比拼时用的那两个简易灶台，包括铁锅在内，一块送了过来。

到店后，关山把卤味从马车上一盆盆端到长案上，没让季妧插手。

但季妧也不可能闲着。

“把灶摆在店门口，卤水倒进锅内开始烧……对了，用来包装的东西……”

不等季妧说完，徐来福从柜台后面提出一个大筐，里面全是锥子形的小卷筒。

“有一种盛糕点的纸盒，里面是油纸的，不容易浸透，不过那个要等几天……刚好那家店里有这种加厚的油纸，我琢磨着这样一卷，卤味放进去，再把多出来的半截往下一折一塞，也能耐凑合用用，你觉着呢？”

季妧拿了一个研究了一下，在没有塑料袋，纸盒暂时又没法到位的情况下，确实是个不错的选择。

再看这一大筐，不用问都知道，昨晚他和小舟一定忙到很晚。

“挺好，辛苦了。”

天光大亮，卤水锅也开了。

季妧从卤味盆里挑了一部分耐卤的倒进去，回到长案边，将刷洗好的盘子一字摆开。

从盆里拿出一个猪耳朵放在菜墩上，快刀切条，之后是猪舌、鸡蛋、豆干……该切的切，该斩的斩，紧跟着就是摆盘。

先取豆干八片垫在盘底，再将猪耳八根、鸭肫八片、鸭脖四截、鸭爪四个、鸭肠若干，在上面摆成一圈。

卤好的鸡蛋像切西瓜那样切开，围在最外边。

淋上少许热卤汁，中间空着的地方再搁上一叠蒜蓉醋。

这样一个卤水拼盘就成了。

预料到今天要忙，关山没去后院，带着斗笠给季妧打下手。

季妧让在场仨男人洗净手，照着那盘成品再摆个几盘。

她自己则开始拼下一个。

还是豆干垫底，豆干上面是猪舌、鸭肝、鸭头、鸭肠和鸡翅尖，最外圈是卤豆腐切片，中间照旧是蒜醋碟。

食材总共就那么几种，只能翻来覆去尽力搭配，争取多搭些样出来。

等她这边忙的差不多，街上行人也渐渐多了起来。

徐来福见时机到了，挑了挂鞭炮去外边点燃。

噼里啪啦的声音中，卤味正式开卖。

(本章完)