翌日，是无比忙碌的一天，因为要批量制作凉粉了！

沈南意家里没有多余的红薯的，她想以几分钱的价格从沈家收购，但沈父沈母哪里会要她的钱？直接塞给了她一百斤。

这一百斤，在沈家二老眼底，那就是让沈南意试手的。

沈南意推辞不过，也不勉强，反正到时候赚了钱，再给他们分也是一样的。

接下来，她用原先提纯后的红薯偷摸替换了这一百斤。

然后将这一百斤拿给三哥搓粉。

最终出来了23斤左右的淀粉。

铺到竹篾上，也是厚厚的一层。

等淀粉晒干的同时，沈南意也在准备辣椒油，这才是凉粉的精髓。

考虑到口味问题，她偷偷地利用玉碗口感提纯功能，将辣椒口感提升了n次，分别出来了一批微辣、中辣、特辣的辣椒油！

只是远远闻着，那香味都勾得人馋虫大起。

然而，摆在沈南意面前的还有一项拦路虎——

他们卖凉粉，没有碗筷呀！

想来想去，沈南意决定用竹筒来代替碗！

后山有一片大竹林，竹筒随便做，不然为了卖凉粉去买一批崭新的碗成本太高了，现阶段沈南意也用不着那么多碗。

这个任务，就交给沈三哥去做了。

沈三哥别的不行，那力气杠杠的，怎么都用不完，没多久就砍完了竹子，砍成了均匀的竹筒，十几厘米长，大小粗细用来盛凉粉都刚刚好！

将表面磨光后，沈南意又在竹筒表面刻了一些简单的字和花样，也算是特殊标志了。

总共有五十个竹筒，目前来说绰绰有余了！

搞定完备用工具，沈南意开工做凉粉！

一斤淀粉可以搅五斤左右的凉粉，考虑到第一次出摊，沈南意只搅了五斤，大概六十筒左右。

至此，前期的准备工作全部都完成了。

又是隔天一大早，天蒙蒙亮的时候，沈南意听到门外有动静。

是沈三哥赶着一辆牛车过来了！

牛车后面套着一个木板车，上面放了简易的小桌子和几个板凳。

“意意，睡醒了吗？起来去城里卖凉粉了！”第一次出摊，沈三哥内心非常激动。

沈南意捂脸，很想说凉粉不是早餐，是中午才好卖啊……

但沈三哥那热情的模样，她又不好浇他冷水。

索性换好衣服洗了脸，准备出发了！

“妈妈，你和舅舅要走了吗？”大宝不知何时醒了过来，抿着粉嫩的嘴巴问。

睡眼惺忪，额头还有几根呆毛，看得沈南意心神荡漾。

“今天第一次出摊，手忙脚乱的就不带你们去了。”

“案板上我还留了凉粉，中午去外婆家吃饭的时候顺便端过去，记得听外公外婆和舅舅们的话哦。”

叮嘱完孩子们，沈南意帮沈三哥一起把东西都搬到了牛车上。

一鞭子抽下去，老黄牛咩咩两声就朝着苍宁县县城进发了。

苍宁县地理位置偏僻，经济效益也不太好，全靠一个农机厂和一个纺织厂撑着，不过近几年来，纺织厂的效益据说也越来越差。

虽然目前表面上改开了，但流动小摊贩经营，在某种程度上，还是有一定的风险。

所以，沈南意第一站定在人流量大的一个十字路口。

要是被人举报了，这里最好跑路！

但来了之后才发现，有不少小摊贩在卖早点。

什么包子馒头，稀饭早点，还有茶叶蛋，叫卖的声音不绝于耳……

居然有这么多人来做生意？

沈南意暗暗感慨，看来这股风气是真的要变了！