越观今当着大家的面打了电话，得到电话那头的老板娘的亲自回复，说在档口里，大家这才收好鱼，准备出发。

今天大家钓鱼的效率还行，一共钓到十多斤鱼，足够他们吃了。

车沿着山路一路往下，七点左右到了大排档。

老板娘亲自过来迎接他们，一看他们桶里的鱼，发出惊叹声：“你们这鱼是山上弄来的吧？这些鱼好吃哩。”

成野芸笑嘻嘻道：“山上钓的，都还鲜活。老板娘你捞一半出来做成金汤鱼，再来一个干炸小河鱼，剩下的随意做，给我们配个四菜一汤呗。”

老板娘点头：“好嘞，我给你们算下账。”

成野芸：“我跟你去。”

叶雪衍拦了一下：“我来请客。”

越观今忙道：“我来请，我是队长，怎么能让你请？”

说着，越观今赶忙挤过去，跟老板娘算账并付款了。

叶雪衍经常跟他们在一起，也不差在这一顿，看他过去了，点了点头没再说话。

他们人多，去包厢里等着。

老板娘早接到他们要来的消息，提前做了准备，因此招牌金汤鱼上来得很快，不到二十分钟，一大盆金汤鱼就上来了，放在桌子中间，散发出令人无法忽视的浓香。

越观今招呼：“来来来，趁热吃，雪衍和小礼应该都没吃过，这是她家的招牌，味道可好了。”

说着，越观今用公筷给他们夹。

叶雪衍双手端着碗接过，而后夹起来尝了一下，在入口的一瞬间，浓郁的酸辣味和鱼鲜味盈满了整个口腔，又香又鲜又酸又辣，他整个味觉都被唤醒了。

他也算是吃鱼老饕，吃过无数鱼，其中金汤的做法也没少吃，但从来没哪家的金汤鱼做得那么香，层次那么分明，他甚至能尝到鱼皮那点薄薄的鱼脂的鲜香。

叶雪衍面露惊艳之色：“这家的鱼做得可以呀，好香！”

成野芸：“你配点饭吃，更香。她家做出来的鱼特别开胃，比一些大饭店的鱼还好吃。”

叶雪衍尝试着配白米饭吃，鱼肉的鲜香果然更加突出，碳水下肚，人还多了几分难以言喻的满足感。

大家慢慢夹着鱼，品着菜，一时间，谁都顾不上说话。

主要鲤形目的鱼刺特别多，他们今天钓的鱼当中有一大半都是鲤形目的，吃起来鲜是鲜，确实也比较考验吃鱼的技术。

他们一共点了五菜一汤，服务人员陆续把剩下的菜送过来。

小礼忍不住问服务人员：“你们家的金汤鱼用的料是不是和市面上的不一样啊。”

服务人员骄傲道：“当然，我们家的黄椒酱都是自己做的，后面那几个大坛子里面就是，发酵三年以上才能拿出来用，比别的黄椒酱香多了。”

叶雪衍：“不止黄椒酱，里面还放了别的吧？”

服务人员笑嘻嘻：“这就是我家店的秘密了，不能外传哦。”

叶雪衍：“那你们给我多做一份金汤鱼，我打包。”

服务人员：“好嘞，大份、中份还是小份？”

叶雪衍：“中份，有鱼可以选吗？挑种好吃的鱼做。”

服务人员盯着他的脸，果断答道：“可以！我们家做金汤鱼的鱼都是从市场上收的，帅哥你想选的话自己拿网子挑，价格都一样。”

叶雪衍将碗放下，对大家道：“那我先去选一下鱼，大家先吃。”

成野芸笑：“要给谢主任带是不是？你去选吧，我们等你。”

叶雪衍点点头，跟着服务人员去后厨选鱼了。

这家大排档的后厨还挺大，一共有六口锅，都是厨师专用的猛火锅，怪不得他们做出来的鱼那么好吃。

鱼就放在靠墙的水箱里，里面打着氧气，放着补光灯，看起来还不错。

叶雪衍看了好几眼，发现这鱼应该都是野生的小鱼，也不知道别人怎么捞的，居然捞起来这么多。

野生的小鱼味道都挺不错，各有特点，其实也不必怎么挑。

他拿渔网，随意网了几条比较肥的。

这里的鱼按斤卖，一斤九十九，金汤鱼的味道非常不错，他估计两个人吃掉三斤应该没问题，便抖着渔网，捞了十来条。

正当他想要将渔网收回来的时候，心头被触动，紧接着，《水生生物图鉴》主动飘了出来，静静浮在他身前。

这是怎么回事？

叶雪衍微微睁大眼睛。

周围人来人往，谁都没有注意到他这边，他朝左右看了一眼，连忙在脑子里搜索新图鉴的情况。

出乎他意料的是，他现在并没有得到新的图鉴，应该不是因为他刚刚吃了鱼。

也就是说，《水生生物图鉴》也就是说因为不明原因，自动飘了出来。

叶雪衍意识到事情的严重性后，左右看了眼，见没人注意他的动作，抓过图鉴，飞快翻开。

图鉴有很多页，他轻轻一翻，却翻到了空白页，页面上方写着几个字：龙氏鳇，下面本该记录着内容的地方则一片空白。

这是怎么回事？叶雪衍第一次遇见图鉴只显示出标题的情况，整个人都懵了。

他搜寻着记忆，没发现关于龙氏煌的任何信息。

紧接着，他拿出手机上网查找，往上也没有龙氏煌的信息，达氏鳇倒是有。

所以，图鉴这是什么意思？

叶雪衍左右张望，他在这里停留的时间比较长，周围的人注意到他，有个高高胖胖的，厨师模样的人向他走来。

双方对上视线，厨师狐疑道：“你买鱼？选好了吗？”

叶雪衍飞快把图鉴收起来：“我问问我家人要吃哪种鱼？”

厨师点头：“这样啊。”

说是这么说，厨师并没有离开，大有站在叶雪衍旁边，等他选出自己想要的鱼为止。

叶雪衍稍微调整了一下手机的角度，站在厨师面前搜索起达氏鳇的信息来。

组织专门帮他搭建了一个内部网站，里面有各种鱼类的信息，有点像订正版的百科，达氏鳇的信息也有。

他很快就调出了达氏鳇的页面。

达氏鳇是辐鳍鱼纲，软骨硬鳞亚纲，鲟形目，鲟科，鳇属的鱼，历史特别悠久，白垩纪就出现了，到现在数量已经很少，成了国家二级保护动物。

这种鱼一般生活在北方，他们这里没有。

叶雪衍看资料的时候看到过这种鱼，可是从来没有亲眼见过，现在又复习了一遍，他才对这种鱼的长相记忆深刻了一些。

也就是直到这时，他才发现鱼缸的一个角落里，停着一条一动不动的鱼。

那鱼突鳞尖嘴，看着确实有点像达氏鳇，但跟达氏鳇的长相并不完全一样。

他拿起抄网，将那鱼给捞了出来。

厨师看着他的动作并没有别的表示，看来这里的人也不认识这鱼。

叶雪衍将鱼捞出来后放在眼皮子底下仔细观察，鱼的活力很足，在抄网里跳来跳去的，看来一时半会儿没有大碍。

叶雪衍看厨师一眼，将图鉴重新召唤出来。

一般人看不见他的图鉴，对他的图鉴也没有什么特别的表示。

他将图鉴翻开，一翻就翻到了龙氏鳇的那一页，原本这页上面只有标题，现在这页多了几行字——是龙氏鳇的介绍。

辐鳍鱼纲，软骨硬鳞亚纲，鲟形目，鲟科，鳇属，生活在高山湖泊中，偶见于溪流，极危，尚未被人类记录。

叶雪衍看完这行字的最后一个字，倒吸了一口凉气。

他们出来吃个饭，居然碰到了一种差点灭绝的鱼类，还是图鉴主动提醒他的，要不然他不一定能注意到这里有一条形状奇怪的鱼。

叶雪衍感觉庆幸又后怕，哪怕他已经称得上是水生生物专家，不认识的水生生物还是很多，一不小心就会错过某些生物。

厨师不知道他心里想什么，只知道他在这里一动不动，提醒道：“这鱼你还要吗？”

“要。”叶雪衍回过神来，对厨师说道，“渔网里这条鱼另外称，它看起来有点像某种保护动物，我带回去研究一下。”

厨师立刻低头看鱼，嘴里说道：“我们餐馆的手续都很齐全的，买鱼的时候也很注意，没有买这些保护鱼类，应该不是保护动物吧？”

叶雪衍：“可能只是亲缘关系，我是研究所的，得查了基因才知道，安全起见，你们最好不要买类似的鱼，要是看到了，能通知我们一声就再好不过了。”

厨师见叶雪衍的神色不像开玩笑，说道：“我就是一个打工的，这个让我们老板娘来跟你说。”

厨师说着，果断抽身，去喊老板娘了。