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第23章 徽派继承人

傅晨是徽派菜系的嫡系传承人,徽菜尤其讲究刀工、火候和操作技术,三者因素相互补充,相得益彰。

近几年徽菜有着向上冒头的意思,代表人物就是傅晨,他在短短七八年时间里,参加了各大类型美食节目,毫无空窗期,也被戏称为“业界劳模”。

另一位嘉宾是近期正当红的流量小,做了几部大热剧的小配角,势头正盛,但放在傅晨身边就显得逊色了几分。

“林老师,您好!”傅晨对着摄像头走完流程以后,就向着饭馆的中年人打着招呼。

一个圈里面的人,多多少少都有些了解,能单独打一个招呼并不是什么奇怪事。

“大家好,我叫张乐怡。”剩下的那位流量小冲着大家招了招手。

等到大家互相将名字介绍完毕,秃毛鸡便开始宣读规则。

“众所周知,传承的路上绝不可能是一帆风顺的,因此,我们的神秘嘉宾就充任此次任务的最大阻力。你们将一同比拼,只有老师傅选择我们常驻嘉宾做出来的美食,才算任务完成!”

沈瑶的眉头不自觉地皱紧了几分,这样的比拼,明显是不公平的。

傅晨的做饭功底肯定比着他们高出了不止一个层次,况且徽派菜系因为当地的地形原因,囊括菜色十分广泛,天上飞的,地下游的,都会有所涉及,想要在菜的种类上下个文章都找不出地方。

“这不降维打击吗?”韩玥直接发冲,质问秃毛鸡。

李士大夫:【碰见事还是看韩玥,谁的面都不给,直接怒冲一手。】

小熊维尼:【默默提一句,这四个人里也就沈瑶会点东西,她做饭看着还不错。】

李哈哈:【那跟傅晨肯定比不得,人家是打小练出来的手艺,能让沈瑶把他的场子掀了?】

“怎么比?总不能每人都做一道菜,让老师傅挨个试吧。”沈瑶问道。

既然两方人员手艺上差距过大,那么只能在规则上做调整,给傅晨一些牵制。

秃毛鸡清了清嗓子,带领众人到了饭馆后厨。

“我们此次是接力做菜模式,每人限时二十分钟,两小时以后出炉,要质量,也要数量!同时,为了给傅大厨一点障碍,他和队员在接力时不得进行直接交流。备注:包括观看在内的间接交流也是不允许的。”

沈瑶趁机观察了傅晨的神色,徽派讲究火候,大火,小火,中火,细微差别便能直接影响到菜的成色和观感,更何况是将菜直接交给人二十分钟。

“谁对做饭更熟悉一些?沈瑶,你没问题吧?”许煦问道。

他记得在开头挑选海报的时候,属于沈瑶的卡片上有美食的意向,她来组织接力应当没问题。

而且在剩下来的三个人中,看起来都不像是会做饭的样子。

沈瑶将菜色在脑子里过了一边,同众人商量着:“秃毛鸡说了,要数量也要质量,两个小时,时间充裕,咱们可以从数量上下手。”

“同时注意避开徽派菜系”沈瑶看见剩下的三个人中脸上皆挂着清澈的愚蠢,重重叹了口气。

算了,不会做就能完美避开,这不是他们三个能够操心的事。

“有人从来没进过厨房吗?第一个十分钟先备菜,该洗的东西全洗了,时间如果有空余可以削削皮,特别注意先别动刀。”沈瑶的视线在剩下三人的眼中转了一圈,最终定格到了韩玥身上。

宝宝们,宫爆虾球还是宫保虾球,好像没有一个特别明确的说法,不确定那种称呼更恰当,于是我在文中就掺着用了

(本章完)

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