厨师憨憨地一笑:“那正好让我也出出名。”
林小宛洗过手,挽了袖子在一边,兴致勃勃地准备给厨师帮忙,她这一次很有信心:“我可以做简单的工作,肯定能行的。”
她在跟朱映悦学习做甜品的时候,朱映悦总会说她做的好,那看来她的厨房技艺肯定也能够upup的。
厨师之就见识过林小宛的“能力”,因此对她的话半信半疑。不过还好今天做的是半成品菜,厨师提前问过她们的水平,选的也都是没什么难度的简单菜色。
他给了林小宛一颗西兰,让她试试切成小块。
林小宛以前怎么说也自己照顾自己,过了那么多年,切个西兰还是会的。
她利落的一刀把粗笨的根部砍断,然后又切成小朵小朵的小菜。
厨师在一边给鸡爪去骨,看她操作夸了一句:“林小姐这次做的还是挺不错的嘛。”
林小宛很真心实意地表示:“其实我真的会做饭的,就是不太好吃,也不太专业。”
普通人做饭,肉类啊蔬菜啊肯定是随意能切开就行,大部分人谁会管,是什么逆纹理还是顺纹理,或者特意去学怎么把圆条的青瓜切成菱形片呢?
厨师很喜欢林小宛这种热爱学习,不屈不挠的精神,也乐意去教她:“教你们一招切洋葱不辣眼小秘诀。”
他把提前切成两半放进冰箱的洋葱拿出来:“嘿,提前冷藏,冷藏过后的洋葱,就不会辣眼睛了。”
顾语芜举着相机:“我给拍下来,到时候剪到视频里面去。”
厨师听她要把这一段剪进视频,又说:“其实除了冷藏这一个方法,还有个大家熟悉的,不用提前准备的。”
“毕竟大家也很少有人会把洋葱放在冰箱里保存啊,是吧。”
厨师找了个深口的盆,接了一半清水进去,然后把洋葱放进去:“把洋葱放水里切,这也行。”
“就是放水里切洋葱的时候,咱最好找一个大点的碗,要不然您内刀啊,可能用起来不大伶俐。”
他一边说着“不大伶俐”一边在水里噌噌几刀,利索地就把洋葱给切成了小条。
顾语芜“嚯”了一声:“您着看着可不像是不伶俐那人,大厨就是不一样哈。”
厨师切了洋葱,说:“要是觉得这个办法浪费水呢,咱还有个冷门办法。”
林小宛听的认真:“是什么呀?”
“咱家里头有微波炉吧?你给加热上一分钟两分钟,这高温就把洋葱里头那蒜氨酸酶给破坏力,这再拿出来切了,也就不会辣眼睛了。”
厨师继续:“当然了哈,也可能有人家里他没微波炉,没微波炉就选其它办法了哈。”
林小宛眼睛亮晶晶:“哇,您懂得好多啊。”
厨师不以为然:“不是什么大事,再说了咱当厨师的,这些小事,多少都得知道点。”
他很谦虚地说到:“你搁外头随便提溜个厨师,就那这洋葱的问题考一考他,那九成的都得知道。”
林小宛搓搓手:“那我以后有时间都跟着您来做饭吧?就给您打打下手。”
厨师腌肉的动作顿了一下,委婉道:“那倒是也用不着劳驾您来。”
见她这么被嫌弃,顾语芜哈哈大笑,乐不可支。
林小宛头一次发现,天天上家来做饭的大厨,竟然还有几分幽默的天赋。
林小宛:“行吧。”
(本章完)