“老臣一定尽力。”
这一桌菜,汪以芙都或多或少在内教坊见过了,唯有皇上最后点的翡翠芝麻饼,汪以芙从接到手的那一刻起就充满好奇。
这饼本是半个巴掌大的圆形,翠绿色,被一切为二,一半到陈嬷嬷这里,另一半等着送到皇上桌上。
陈嬷嬷这里的半个饼,切面可以看到饼里面有很多层次,捏起来必定够蓬松,中心是个芡实白的馅儿,汪以芙根据颜色推断应该是个鱼肉馅。
皇上最后吃这饼,刚咬一口嚼了嚼,神色一顿,便问:“这饼是尚食局谁做的?”
仇公公笑容满面,躬身答道:“是邱尚食做的,邱尚食说尚食局就是给圣上做饭的,她也不能懈怠,以后不侍膳的日子,还得用心侍奉皇上才是。”
“邱尚食用心了,将这饼赏给李娘娘尝尝,赏邱尚食金豆子。”
仇公公嘴角都快笑裂了,眼角瞟了瞟陈嬷嬷,满脸得意相。
陈嬷嬷侍膳第一天,亲自做了一个翡翠芝麻饼奉上,还让皇上身边的伺候太监第一时间就能说出来是她做的。
司马昭之心,路人皆知啊。
汪以芙和陈嬷嬷对视一眼,心里什么都明白了。
六十四道菜,皇上吃的不过尔尔,九五之尊也不贪食,吃到半饱就撤膳了。
往回走的路上,汪以芙不言不语,陈嬷嬷以为她对皇上心存芥蒂,这样见着也不开心,便问道:“见到皇上,就这么闷闷不乐?”
汪以芙“嗯”了一声,一下就领会了陈嬷嬷什么意思,笑道:“嬷嬷误会了,以芙没想皇上,是在想刚刚那个翡翠芝麻饼。”
“哦?”陈嬷嬷咯咯大笑起来,微微俯仰,笑这孩子见着皇帝居然还能想着吃的东西,胸怀够大,不是那等小家子气的姑娘,便问道:“那你说说,这个饼是怎么做的?”
两个人在红墙灰瓦间慢慢踱步,正儿八经讨论起了芝麻饼的玄妙来。
“必定要用菠菜汁揉面,才能出绿色,一层层刷猪油,擀平,就能有很多层,烤的时候能蓬松起来,内里的馅儿应该是鱼肉,将鱼肉包在面里面,压成圆撒上芝麻,再刷一层油烘烤。”
陈嬷嬷听汪以芙说着,一句一点头,随后道:“你说对了一大部分,唯独小看了她这内馅。”
“内馅不是鱼肉么?”
“要知道这种馅饼若只用鱼肉,怎么能获得皇上的赞赏,不说平日的饮食,宫中大大小小的宫宴都不知道要吃多少山珍海味,鱼肉芝麻饼,太简单了。”
“嬷嬷,您尝到了哪些东西?”
“她这馅儿,一定有肥瘦猪肉,有一些米粒大小的虾肉,一点点细碎的笋和香菇,还有……鳗鱼肉。”
“鳗鱼肉……难怪,这样的馅儿肯定又鲜又香,表面芝麻一层香,面粉一层香,还有最里层海鲜山珍的复合鲜香,怎么能不好吃呢。”
(本章完)