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第5章 江南百花鸡

等他反应过来,抬头撞上温柔的视线,才觉得不好意思。

都怪这菜太香了,这味道就像一只充满魔力的手,抓得他胃里痒痒的,忍不住靠过来。

“别急,回头一起吃席!”温柔擦了擦手。

锅里的水烧开了,她将排骨丢进去绰水,简单清洗了炒锅。

如法炮制,她很快炒了另外5道小炒,并且分了四份。

她手上不停歇,将鸭子丢了进去,开始做卤味。而排骨早就绰水,正在熬汤了。

这会儿功夫,她制作起了凉拌汁水,将冷碟都处理妥帖了。

摄像大哥见所有的食材都下了锅,就剩下鱼和鸡,不免好奇地问道:“温柔,这两个怎么做啊?”

“酸菜鱼和江南百鸡。”温柔一边回答,一边将煮好的酱鸭子捞了出来,开始切块。

“酸菜鱼我知道,江南百鸡是什么?我听都没听过。”摄像大哥看着肥美的酱鸭子,舔舔嘴唇。

“你看了,就知道了。”酱鸭子已经处理完毕,温柔将肉鸡扔到砧板上,并不急于剁,反而开始剔起了鸡皮。

她转了下手中的菜刀,眼神愈发专注。

直播间的人越来越多,弹幕瞬间井喷。

“转……厨刀?肿么回事,我觉得她好帅啊!”

“啊啊啊,爱了爱了,温柔老公!”

“吹牛吧!江南百鸡可是失传的名菜?老厨师都不一定听过,更不会做。”

“友友们,我百度过了,江南百鸡,似鸡非鸡,初吃惊艳,百吃不厌。”

“食得是福,着得是禄,人人听到耳熟,江南百鸡,胜过吃龙肉”。

“想吃!”

“想吃+10086!”

摄像大哥也看见了那些评论,他扛着镜头,不由地靠近,全程对准了温柔,更重要地是对准了砧板上的那只鸡。

明明是一把普通的厨刀,却能轻松地将皮肉分离,直到一整张鸡皮剥落,没有丝毫的破损,他才松了口气。

不光是他,网友们也是如此。

此时,非遗粤菜名师无意间打开了这档节目,他盯着这套行云流水的操作,惊叹不已。

就连他,也只能剥下鸡腹部的那块皮,这个人却能剥下一整张。

“她是谁?”

这样的好苗子,决定不能错过。

身边的助理连忙查了一下:“一个小明星,叫温柔。”

顶级黑珍珠连锁餐厅内,ceo正陪着股东视察经营情况,无意间扫了正在播放的电视一眼,立即停下了脚步。

“她是谁?餐厅正需要这样的名厨。”

经理笑道:“总裁,这不是美食节目,只是一档综艺。”

“请她来上班,多少钱都行。”

“……”经理为难住了。

谁愿意放着明星不当,跑过来当厨子啊?

此时,温柔已经拿出了处理好的虾。

安南山清水秀,这些虾应该是曹家去地下河捞出来的,身子很透明,非常干净的小河虾。

她很快剥好了虾仁,加入一点肥肉、火腿、淀粉、胡椒粉、香油,最后搅和上劲儿,就成了非常有弹性的虾胶。

其实,想要更好吃,原版的还要加入蟹肉、蟹黄,但是厨房没有这些,只能做简单版本的。

最有难度的鸡皮已经处理好了,现在将鸡皮摊开,在上面撒上面粉,把做好的虾胶均匀地铺在鸡皮上,薄厚一致,放进锅里蒸。

水开了,蒸汽往上冒的同时,香气也窜了出来。

看到这里的铁子们,能否点个小收藏,v我一张推荐票,见证一下铁汁们的实力,哈哈哈

(本章完)

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