“厉琛,这你就不懂了吧,超级市场里的菜,今天和明天后天,没啥区别,你买到的,极可能三天前就摆在那了。菜市场可不一样,蔬菜都是连夜采摘,一大早送过来,是否新鲜,一眼就能看出来。一些家境不大好的,专挑蔫了吧唧的菜买,能省下一大笔钱呢!”
这种说法,少年似乎第一次听到,眸子瞪得溜圆,看向菜摊的眼神,也不再是嫌弃,甚至壮着胆子上前,研究起菜的新鲜度来。
云夏拉着他来到水果去,绕了几圈,看中一堆老梨,个头小,口感极酸,砂质贼多,一毛钱两斤,价格公道,直接给他包圆了。
“82斤,给4块钱就成。”
装梨的功夫,少年尝了一口,顿时酸得五官乱飞,“夏夏,这梨又酸又涩,别买,买回去没法吃啊!且砂质太多,根本不适合熬果酱!”
一番话,可惹恼了摊主,怒道:“小伙子,不识货,可别瞎说,百年老树结得果,到你嘴里咋就一文不值了。”
“嗐,别生气,他年纪还小,不懂这些,一会还得去药材铺,买点辅料,熬好他一尝,保准再也说不出半句不认可的话。”
一听这话,摊主就不气了,边装梨边笑道:“呦,丫头懂行啊,一勺秋梨膏,半杯温水,整个夏天都是神清气爽的!”
“那是,润肺止咳,清凉败火,一年四季常备之物,装完了,回见了您呐!”说完,背起背篓,拉着少年离开。
“夏夏,我来背吧!”
“不用,我都背习惯了,有巧劲在,一点都不累,你要是背上,啧啧,不出半个小时,铁定双肩磨红,严重的话,出血丝都有可能。”
贵公子身娇肉贵,少女可不敢让其累着,加快步伐,不一会来到药材铺,称了百合、川贝、罗汉果、贝母、麦冬等常见药材。
“夏夏,你懂得好多啊,简直……”是我的偶像!
“嗐,穷人家的孩子早当家,商超巴掌大的一瓶秋梨膏,就卖十几块,自个买原材料,熬上几大罐,也用不上十块钱,且自个做的安心,借你家大汤锅一用,熬好的秋梨膏,分你一半,行不行?”
“行,当然行,美容养颜,我妈铁定喜欢。”
云夏是个行动派,见他同意,买了些土冰和蜂蜜,乘车回到柳家后,就开始忙活。
梨虽是早熟品种,但个小味浓,又长自百年老树,药性也不差,洗净晾干,带皮擦成丝,药材切碎放入锅中,水沸后加入梨丝,边熬边加水,待药香味逼出,水成酱油色,用纱布过滤出药渣和梨渣。
滤好的梨水,重新倒入锅中,小火慢熬,时不时搅拌几下,防止粘锅,待梨水浓缩至流膏时,加入土冰,一直搅拌至冰融化,关火盛出。
忙完一切,二人满头大汗,厨房一片狼藉,墙上的时针,也指向了两点,此刻,柳云娟下楼走到厨房门口,“嘶,你俩……火烧厨房了?”
厉琛转身,指着玻璃瓶道:“妈,我和夏夏熬的秋梨膏,要不要冲一杯尝尝?”
秋梨膏?
自打儿子来到江城起,就对水果产生浓厚的兴趣,不是榨果汁,就是熬果酱,现如今都熬起秋梨膏来,不过……看见他如此专注的模样,其倍感欣慰。
(本章完)